說到胡蘿蔔的吃法，你想到了什麼？大概都是炒肉、燉肉一類的吧，雖說胡蘿蔔和肉一起做，有利於營養吸收，但這樣的吃法有點太沒吸引力了。今天推薦的這道胡蘿蔔做法-素炸胡蘿蔔丸子，絕對讓你眼前一亮，不僅營養，而且更好吃，既可以當正菜，也能作為小吃，怎麼吃都不會膩~
食材:
胡蘿蔔2根、雞蛋一個、五香粉少許、麵粉3勺、澱粉2勺、鹽少許、植物油適量
烹飪步驟:
1.胡蘿蔔洗淨
2.刨絲
3.放入大碗裡
4.加入雞蛋，鹽，麵粉，澱粉，五香粉
5.用手抓勻（這一步如果絲刨的粗胡蘿蔔放鹽不容易出水可以適量加一點點水）
6.鍋裡放油七八成熱
7.用手團成丸子放入鍋裡
8.炸至金黃色控油裝盤
9.成品
菜譜小貼士:
第五步驟如果絲粗抓勻時胡蘿蔔放鹽不容易出水就加一點點水。如果絲特別細就不用加水了！炸時注意用筷子翻滾丸子！
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