甘蔗適合冬天種植。土壤中積累的秋季雨水尚未大量蒸發。在土壤溼度大的條件下種植有利於甘蔗在沒有灌溉條件的山坡上發芽。冬季地溫高於氣溫，冬季種植甘蔗根系發達，苗木質量高，產量高，成熟期早，糖分積累多。
一、栽培技術
1。土地選擇
甘蔗冬季種植處於低溫乾燥季節。為了保溫保溼，種植地的選擇條件高於春季種植和秋季種植，選擇灌溉條件好、無積水、陽光充足、地勢平坦、保水能力強的地塊。要求土壤細碎，田面平整，種植溝深度約30釐米，行距90 - 100釐米。大多數甘蔗種植者種植在具有良好水源保護條件的稻田和梯田裡。
2、適時種植
冬季甘蔗種植時間與幼苗安全越冬、發芽及成苗率密切相關。種植期太早了。甘蔗芽發芽出土後容易凍死。由於長期暴露在低溫和乾旱下，未發芽的豆芽也會腐爛。種植期太晚，遇霜凍容易凍結和腐爛。甘蔗通常可以在11月初至12月下旬或1月中旬種植。
3。砍伐並播種
由於冬季種植甘蔗適逢低溫乾旱季節，對苗木質量要求較高，因此在扦插時應選擇健康無病的甘蔗種子。甘蔗種子通常有2 - 3個芽。由於發芽時間較長，春季和秋季的一般病害比甘蔗嚴重。切好的幼苗最好用石灰粉蘸到切口裡消毒。種植時，應挖一條深溝，深達30 - 35釐米的土層。溝底應平整，以保證種植質量。冬季甘蔗種植應適當增加苗木數量。每畝種植6500 - 7500雙芽，以保證基本苗。種植后土壤覆蓋層不應太厚。
二.田間管理
由於冬季甘蔗種植期提前，拔節期提前，田間管理的所有措施都應以“早”為中心，追肥必須在5月中旬進行。分櫱期前及時施肥可促進早期分櫱和更多分櫱，提高分櫱和莖稈形成率。中耕除草相結合，使土壤成壟，並在大壟上施用莖肥。如果甘蔗在8月份生長速度下降，且缺乏肥料，則應施用強尾肥。冬季種植的甘蔗幼苗是螟蟲和蚜蟲的越冬場所。為了消除越冬蟲源，防止昆蟲傳播，需要早期防治。
甘蔗適合冬天種植。土壤中積累的秋季雨水尚未大量蒸發。在土壤溼度大的條件下種植有利於甘蔗在沒有灌溉條件的山坡上發芽。冬季地溫高於氣溫，冬季種植甘蔗根系發達，苗木質量高，產量高，成熟期早，糖分積累多。
衝施：畝用5-10kg金科德有機硅衝施肥，分櫱初期、伸長初期各施一次，與氮磷鉀肥料交替使用，即間隔使用（下次沖水或者衝施大量元素肥）。
1.有利於提高光合效率，讓甘蔗葉片挺直、減少遮陰、提高葉綠素含量
2.能增強莖杆的機械強度，可令甘蔗莖稈挺直，提高抗倒伏能力達80%以上
3.硅肥能使植株體內通氣性增強，促進甘蔗根系發達，預防根系腐爛和早衰
4.能有效抑制葉片的水分蒸騰，增強甘蔗的抗寒、抗旱、抗澇、抗逆等能力
5.甘蔗產量和含糖量明顯提高，提高經濟效益
6.能增強甘蔗對各種病蟲害的抵抗力，對甘蔗的鳳梨病、黑穗病、宿根矮化病、梢腐病及綿蚜、螟蟲、飛蝨等多種病蟲害均有較強的抵抗能力
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