糖尿病人應該怎樣吃，才能即能攝入足夠的營養，又不至血糖升得太高呢？營養專家為糖尿病人開出了健康食譜。
一、高纖維食物。這類食物能促進機體的糖代謝。如玉米、燕麥、蕎麥、白菜、韭菜、豆類製品。
二、含鈣高的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。含鈣高的食物，如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、豆腐、牛奶等。
三、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
四、富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
五、富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們含硒高，能降低血糖、改善糖尿病症狀。
六、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜常吃。
切記糖尿病人禁止吃甜食和許多種含糖高的水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲白酒。
糖尿病人血糖控制不好，可引發全身各種慢性併發症，造成體內許多系統受損，特別是對血管和神經。糖尿病已成為當今人類健康的三大殺手之一，嚴重威脅人類的健康。糖尿病人應科學合理的飲食，避免高血糖，每天適量運動，保持樂觀的心態，積極治療，糖尿病人同樣可以長壽。
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