奚梦瑶，1989年3月8日出生于上海市，毕业于东华大学07级服装设计与表演专业，中国内地女模特。
奚梦瑶经纪公司的母公司在巴黎，所以在巴黎出道。法国人不会念“Mengyao”，他们觉得“Meng”和“Ming”差不多，所以就叫她"Ming"，再加上姓就是“Ming Xi”。
2009年，参加东方卫视选秀娱乐节目《加油！东方天使》的比赛，获得上海赛区五强；同年，奚梦瑶进入第26届世界精英模特大赛总决赛前15名，从此踏上模特之路。
2010年，参加巴黎秋冬高级定制，之后作为史上首位亚洲模特登上Givenchy全球广告。2012年，任春夏上海时装周代言人。
2013年11月，作为第四位亚洲超模登上维多利亚的秘密秀场 ；12月2日，参加伦敦举办的2014维多利亚的秘密年度内衣秀。
2015年8月，参加时尚互动真人秀《爱上超模》第二季。2016年3月，参加浙江卫视综艺节目《二十四小时》；8月参演奇幻冒险动作大片《勇士之门》。
2016年7月至10月，作为常驻嘉宾参与湖南卫视生活体验秀综艺节目《我们来了》 。11月，在巴黎四登维多利亚的秘密秀场 。2017年参演爱情电影《喜欢你》 。2018年3月，作为常驻嘉宾参与浙江卫视真实生活探访体验观察真人秀《女人有话说》 。
奚梦瑶自从参加2009年的世界精英模特大赛，便开始踏足模特圈，从模特新星到国际超模，如今的奚梦瑶从“时尚界奥斯卡”MET GALA到电影节最高规格的戛纳影展，从秀场、大片到红毯、街拍，成了中国时尚圈的中坚人物，也是最具代表性的超模之一。
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