小糟紅民宿

每個人一定都想過擇一地棲居

日出而作，日落而息

逍遙於天地之間而心意自得

穿行於山谷之間任由時光擱淺

“一個人

只擁有此生此世

是不夠的，

他還應該有詩意的世界。”

小糟紅民宿座落於美麗的湯公山腳下

庭院前可眺望畲族村寨全景

在湯公山下的山林擁簇中

靜然孑立

綠蔭環徑

清逸芳馨

隱約可見青瓦白牆

與山林融為一體

民宿整體風格趨於中西合璧

外觀中式古典

室內簡約現代

每一個細節都透露著宿主的用心

宿

關於房間，小糟紅民宿無論是在

空間設計還是用品選擇上

都極為考究

古典、現代兩種風格穿插在13個房間裡

每個房間都似乎在述說著

一個關於它自己的故事

鬆軟的床墊，精緻的設計

溫馨的環境，承受起你一身的

疲憊與倦怠，任你放鬆享受

清晨喚醒你的不是鬧鐘

而是窗外的清脆鳥鳴和一束溫暖的微光

陽光和煦的下午

推開房門

看書、發呆、或與三兩好友

喝茶聊天

敞亮的落地窗外

是一片清脆悠然的世界

餐

對旅行者來說

唯有風景和美食不可辜負

享受了畲鄉的美景

怎可少了畲鄉的美食與美酒呢

一踏進小糟紅民宿的餐廳

你就能聞到飯菜的香氣

小糟紅民宿的餐

不追求味覺上的刺激

用的都是天然應季的食材

動箸一嘗，唇齒留香

到了山間

能吃到家常可口的食材

新鮮的本地菜

加上畲鄉特有的當地美食

也是一次旅程中很重要的期許

酒

說到美酒就不能不提主人家自釀的紅曲酒，雲梯畲族鄉紅曲酒釀造技藝入選第五批省級非物質文化遺產代表性項目，宿主的父親劉有林老人就愛釀美酒，一釀就是四十年。

寧國畲鄉雲梯自古就有釀紅酒的傳統。吳潛(1195-1262)，字毅夫，號履齋，安徽寧國雲梯嗇里人，宋嘉定十年(1217)舉進士第一(狀元)，歷官至左丞相，封許國公。他第一次被罷相(右相)後，回到家鄉，作有多首詩詞，其詞《望江南》曰：“家山好，好處是三冬。梨慄甘鮮輸地客，魴鯿肥美獻溪翁。醉滴小糟紅。識破了，不用計窮通。下澤車安如駟馬，市門卒穩似王公。一笑等雞蟲。”詞中稱家鄉雲梯紅酒為“小糟紅”。

每年十月，氣溫適中，適於釀酒，劉有林老人就會取上等糯米，用飯甑蒸熟，待晾涼後用手將飯糰搓碎，成鬆散狀，加入紅曲(一種畲家特製酒藥)拌勻倒入缸中，再加入雲梯千秋嶺山中特有的山泉水(每公斤糯米加1公斤左右的山泉涼開水)，用手攪拌均勻，蓋嚴缸口，任其發酵。半月後再經常攪拌，使其發酵均勻(攪拌時上下輕輕翻動)。過一個月左右，發酵透徹，酒糟沉到缸底，紅曲酒初步釀成。再用篾簍濾去酒糟，即成為一種鮮紅而不渾濁的透明液體，這就是遠近聞名的畲民自家釀的紅曲酒。

畲族小糟紅曲作為畲鄉特色美食參展安徽黃山首屆美食文化節春筍宴，並榮獲金獎！

那麼

你是否也想與三兩好友走進畲鄉

走進小糟紅民宿

嘗一嘗當地的特色美食

品一品畲鄉小糟紅曲酒

在傍晚的林間散步

在院中的落花下品茶

在漫天星空的院落裡聽取蟬聲蛙鳴

清晨，在鳥語花香中醒來

享受詩意般的生活呢？

自駕遊路線：

合肥、蕪湖方向：蕪合高速——滬渝高速G50——宣銅高速S05雲梯千秋關出口，縣道X054下行200米左轉入千秋畲族村大門樓上行3公里

杭州方向：杭瑞高速——於潛互通--省道208寧國方向——過千秋關隧道――X054縣道下行500米左轉入千秋畲族村大門樓上行3公里

上海方向：滬昆高速——長深高速——杭瑞高速——於潛互通--省道208寧國方向——X054縣道

小糟紅民宿聯繫方式：15385309037（微信同號）

·END·

寧國市文旅委徵稿啦~

1、“寧國市文旅委”微信公眾號每天都會發送有趣、省心、攻略、遊記、美食等相關的文章，我們邀請社會各界人士積極投稿，把更多寧國美圖、美文分享給更多愛旅遊愛寧國的人。

投稿郵箱：[email protected]