大家都知道，买回来的菜肴好好清洗一番才能下锅，但是有些菜可不是用水冲洗这么简单的事，很可能会越洗越脏！你知道是哪些菜吗？赶紧花一分钟往下看看吧！
头号洗不净：菜花、包菜
菜花、包菜看着很干净，其实由于它结构特殊，内部很容易残留农药和小虫子，所以只清洗表面的话是很难清洗干净的。
正确方法：洗花菜时最好用软毛牙刷轻轻刷花菜表明，在掰成小块，用盐水浸泡20分钟，最后再用流动水冲洗干净即可。清洗包菜时最好将叶子剥开，一片片清洗。
二号洗不净：菇类
菇类营养价值高，吃起来味道鲜美，很多人以为清洗的时候，只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净!
正确做法：应该将菌菇先浸泡一段时间，然后用手顺着一个方向旋搅，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质落出来。特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。
三号洗不净：肥肠
特别是猪大肠，虽然做起来很好吃，但是腥味不祛除，难免让人觉得不舒服，更有人对这种味道过敏。
正确做法：猪大肠冲过水之后，把水沥干，再放些面粉擦拭，之后再冲水，这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了，这个办法用来洗其他的猪内脏也很好使呢!
四号洗不净：猪肉
人们总以为猪肉随便洗洗就很干净了，肉眼并没有什么可见的脏污，其实菜市场买回来的猪肉，在藏污纳垢的砧板上放了那么久，非常脏!猪肉本身又有油脂成分，单纯用水洗，油脂浮在水面上，容易粘在肉上，又容易弄脏水槽，简直让人没法好好清洗猪肉了
正确做法：淘米的时候留下洗米水，将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗，这样脏污就能够轻松祛除啦!
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