又到了裝修的旺季，說起實木傢俱，大家首先想到的就是高大上的橡木，但橡木究竟是什麼，很多人就一頭霧水，除了橡木的名字，其它一無所知。今天就讓我們來看看這實木傢俱中備受青睞的橡木到底是什麼。
橡木取材於橡樹，橡樹也叫櫟樹，它是美國的國樹，橡樹高大威猛，生命週期很長，但橡樹不是隻有美國才有的，在我們這農村也很常見，大家習慣叫它蔡木，它的葉子像小蒲扇，最大的特徵是它的果實。橡樹的果實是一個個可愛的橡果，看過冰河世紀的朋友們一定對那隻可愛的小松鼠印象深刻，抱著大大的橡子，可愛至極。橡子一端是毛茸茸的，一端是光溜溜的，好看也非常好吃，是小松鼠、野豬的美食。秋天之後，山上的橡樹林被野豬拱的亂糟糟的。小松鼠們一個個把橡子埋在土裡，準備過冬。
其實橡子除了是小動物的美食之外，人們也會食用，不知道大家有沒有吃過橡豆腐，它主要原材料就是橡子，不用添加任何物質，就可以做出美味的橡豆腐，橡子直接吃有澀味，做豆腐之前，首先要去除澀味才可以，這樣做出來的豆腐口感會更好，否則那種苦澀感，會讓你品嚐不到它的美味。
每年10月過後經常提著小籃子進山撿橡子，橡樹生長在小山坡，而且樹都不是很高，到了春天開著白色或者淡黃色的小花，慢慢的長出青色的小橡子，等到了秋天慢慢的變成黃色，有的是深褐色，等到深秋樹葉飄零，農忙過了，就到山上去撿橡子了，這個時候樹葉脫落，有些橡子沒有落到地上，但是沒有樹葉的遮擋也變得十分容易採摘，不一會就可以撿上一籃子。
撿回來的橡子，一個個像個小蠶繭。橡子外表有硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉，這些小橡果，撿回來是不能直接做豆腐的，需要把橡果曬乾，曬到橡果外殼有一個裂縫的時候，去掉外殼，留下果仁後把果仁再次曬乾，這樣才可以洗出來橡粉。
曬乾後的果仁放在水中浸泡，等到每一個橡果完全浸泡開，浸泡的時間是很長的少則十天，多則半個月，才可以去除橡子的澀味，這個時候就可以把撈出來的橡果磨粉，磨好的橡粉在經過反覆的沉澱過濾，這樣它的澀味才會去除的徹底，沉澱好的橡粉去除上層水分後，就可以曬乾，曬乾後就是橡子粉了，橡子粉雖說含有澱粉，但是橡子粉有點灰，不像我們看見的澱粉是純白的。
曬乾後的橡子粉隨時可以製作橡豆腐，與其說它是豆腐，不如說是一種粉，做好的橡豆腐是咖啡色，非常的Q彈，也很筋道，尤其是夏天吃上一碗，清涼爽口，橡粉不像我們平時吃的涼粉，沒有咬勁。
橡果用來做豆腐，橡樹也是上好的木材，廣泛用於傢俱的製作。橡木質地堅硬，花紋清晰，韌性好，一般都是大山木紋。南北方的橡木有於生長環境的不同，南方的橡木顏色深，偏紅，而北方的橡木顏色淺，偏白，做出的傢俱也是不同的。由於橡樹的成材週期很長，目前一套純實木的橡樹傢俱的價格依舊不菲。
讀者朋友們，你們瞭解這種橡樹嗎？現在傢俱店裡很多動輒上萬的實木床、櫃子等就是用橡木做的，這種木材質地非常好，你家的床和衣櫃是什麼材質的，兒時的你們是否也撿過橡子，做過豆腐呢？快來分享下你的經歷吧。
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