在略陽，不吃碗菜豆腐節節，都不好意思說自己是略陽人...菜豆腐是用漿水點出來的，味道更自然清香，農村有句話這樣來描述漿水菜的重要，“三天不吃酸，走路就打竄”，所以，菜豆腐節節酸味適中，很受當地百姓的喜愛。
當然，想要吃到最地道、做法最接地氣的菜豆腐節節，只能去村裡吃啦！在略陽郭鎮、金家河一帶，菜豆腐節節是當地百姓日常最不可缺少的美食之一，早上喝罐罐茶，中午吃菜豆腐節節，晚上有臘肉...來到略陽，你有賞不完的美景，品不完的美景，來到茫茫山村，恍若置身人間仙境，讓你忘卻所有煩惱。
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