無公害獼猴桃果品,是通過獼猴桃無公害栽培來獲得的。無害獼猴桃栽培,就是在產地環境質量、肥料使用、灌溉用水及病害防治的藥劑使用幾方面,都不能有汙染;即使略有汙染,但也須符合國家的有關標準或規定。這樣,生產出的獼猴桃果實,就
稱為無公害果品。無公害獼猴桃果品生產,涉及的範圍很廣,關到環境、營養、衛生、生態和栽培等多個領域學科專業知識的綜應用。在栽培上,獼猴桃無公害栽培,又涉及土壤、肥料、環境保護農業化學、植物病蟲害和微生物以及品種等具體學科知識的料學應用。因此,它是一個相關的多學科系統工程。其最終目標是保證生產出安全和優質的獼猴桃果品。
無公害食品的範疇,包括綠色食品和有機食品,但是在其生產過程中,與後兩者有概念不同和程度不同的區別。無公害食品綠色食品的基礎,綠色食品是無汙染的安全、優質、營養類食品。綠色食品是遵循可持續發展的原則,按照特定的生產方式進行生產,其產品質量必須經過檢測,符合綠色食品的標準,並經中國綠色食最發展中心認定,產品可使用綠色食品的標誌。它的標準準比無公害食品要高。我國綠色食品分A級和AA級兩種。A級綠色食品,在生產中允許限量使用限定的化學合成物質,而AA級綠色食品在生產中則不使用任何有害化學合成劑,它比A級綠色食品的標準更高,要求更嚴。AA級綠色食品相當於國際通行的有機食品。有機食品,屬於一種純天然、無汙染、營養安全的食品。它要求在生產過程中,絕又對禁止使用任何化學合成物質,真正實現自然與迴歸,它比綠色食品更高一個層次。總之,無公害食品的生三,是有機食品生產的基礎條件,綠色食品生產是有機食品生產的中間環節,有機食品是無公害生產的最終目標。
在獼猴桃的無公害生產過程中,應該抓住以下主要關鍵環節①因地制宣地選擇最優良品種和最先進的栽培技術,以保證獼猴桃果實的品質。②獼猴桃種植地域的大氣環境,必須符合國家規定的無公害標準。(3③獼猴桃產地的土壤條件,必須符合無公害生產的土壤環境質量標準。④獼猴猴桃的灌溉用水,也必必須符合國家標準,才允許用於灌溉。⑤在無公害獼猴桃生產園的病蟲害防治方面,要貫徹執行以採用物理方法,使用微生物源、植物源和礦物源農藥為主,配合使用高效、低毒、低殘留量的化學農藥為輔的防治方針,嚴禁使用高毒農藥和高殘留量農藥與致畸、致癌、致突變的“三致”農藥。⑥肥料施用以有機農家肥為主,提倡使用綠肥、土雜肥和專用複合肥。⑦創造有利於獼猴桃生長所需的生態果園,保持獼猴桃園及其周圍的生態平衡和生物的多樣性,利於病蟲害的天敵繁殖,利用天敵剋制病蟲害的危害,減少因使用農藥所造成的汙染。③採用最先進的無公害農業技術措施。③在採收、見運及加工過程中,嚴格防止稱猴桃果品被汙染。⑩最終產品還必須經過檢測,各項指標符合國家規定的無公害標準,才是無公害桃果品。只有採取以上綜合生產措施,並使之有機地相互配合,才能保證生產出安全優質和營養豐富的無公害稱猴桃果品。
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