03.04 何大齊老北京風俗年畫,能聽到街上的叫賣聲


臂上托起白麵團,手持鐵片雪花翻。豬肉打滷味道美,刀削麵香誘人饞。

蠶豆皮酥果實堅,耐嚼磨牙味道甜。小販推車串街巷,姑娘小孩喜開顏。

風味小吃數灌腸,外焦裡嫩油汪汪。鍋上煎炸鏟子壓,蒜中澆汁噴噴香。

闔家團聚月兒明,上元佳品人獨鍾。面白心熱黏甜香,味美情暖在京城。

糜子面粥稠又黏,芝麻醬加花椒鹽。一碗麵茶香四溢,充飢禦寒價又廉。

廟會集市設攤棚,炒麵茶湯色味濃。高大銅壺觸人目,沖水也需有真功。

農家老嫗養小雞,生蛋存在籃子裡。跨上竹籃進京城,吆喝一聲雞蛋咧。

清晨躉菜挑進城,吆喝聲調最動聽。黃瓜扁豆辣青椒,時鮮果蔬入門庭。

四塊鐵片搖出聲,磨石水桶一條凳。磨剪子來戧菜刀,手藝都在十指中。

鐵鍋上架餄烙床,錘把下按麵條長。蕎麥餄烙鍋中煮,澆上作料分外香。

網撈魚蝦護城河,沿街叫賣保鮮活。小魚剁碎做貓食,活蝦煸炒佐酒喝。

文火慢煮味道濃,身挎木箱走京城。豬頭肉香聲聲喊,窮街陋巷留行蹤。

聞著特臭吃著香,致和字號美名揚。小販挎籃沿街賣,吆喝喚出老大娘。

搖擺銅碟響叮噹,鋦盆鋦碗鋦大缸。緊拉竹弓金剛鑽,破損瓷器復原裝。

用棍敲打大木梆,一付擔子肩上扛。零售香油與醬醋,衚衕走來賣油郎。


分享到:


相關文章: