最近，有不少家長向我反應，自己家的寶寶這次考試又考砸了，寶寶老是上課開小差，注意力不集中，總做小動作，做作業也拖拉，缺乏耐心，說了多少次了，還是這樣？這是什麼原因呢？
我們都知道注意力是一切學習的前提和基礎，然而據數據統計，我國80%的孩子存在感統失調的症狀。那麼到底是什麼原因導致這種情況呢？其實影響因素有很多，但飲食佔得比例較高。飲食不僅是影響腸道菌群發育和腸腦發育的最主要因素之一，也是影響大腦和行為認知發育的重要原因之一，不良飲食可能在不同年齡階段引發不同生理和行為問題。
錯誤飲食，專注力的殺手
食品添加物（色素、香精、防腐劑）
在靠臉吃飯的年代，食品也不能倖免，為了降低成本，吸引消費者，很多產商在食品中添加了各種色素、香精、防腐劑等，這樣能讓食物更誘人。但研究顯示，有6種人工色素包括人們所熟知的檸檬黃、日落黃會影響兒童的智力，嚴重時可導致兒童的IQ值下降5.5分。長期攝入人工添加劑會導致多動症等行為障礙。也就是說人工合成色素加上防腐劑苯甲酸鈉，和兒童注意力不集中的多動症的發生存在關聯。
高糖、高油、高鹽食品
吃甜食過多，會讓孩子的血糖急速升高，甜食在體內轉化為葡萄糖進行氧化，而葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化。如果長期吃進過量的食糖，機體就要加速糖的氧化，消耗大量的維生素B1，使它供不應求。而人體內是不能自身合成維生素B1的，全靠從食物中吸收，由於大量吃甜食，影響食慾，造成維生素B1的食物供應不足，最終影響葡萄糖的氧化，會影響中樞神經系統的活動，造成孩子注意力不集中、易怒、煩躁不安等。
寶寶常吃的零食中常見的棕櫚油便是飽和脂肪，不但無法供應大腦和身體所需的油脂，還會導致孩子肥胖，更增加罹患糖尿病及心血管疾病機率，對兒童神經系統發育也會造成不良影響。
高鹽不僅會讓血壓升高，而且寶寶鹽分攝入過多會影響其體內對鋅、鈣的吸收，導致缺鋅少鈣。吃鹽多會導致體液粘稠，流動速度慢，給寶寶輸送營養也會慢，影響寶寶智力神經生長髮育。
孩子應該如何健康飲食？
食物能提供原料以合成大腦重要的神經傳導物質，因此均衡飲食是幫助孩子擁有好腦力及專注力的最佳方式。家長要注重飲食結構多樣化，儘量少油少鹽。
1、從早餐開始，逐步改變
一日之計在於晨，吃對早餐可以讓孩子有專注力及能量做最好的學習。早餐要避免高糖分的食物，如蛋糕、奶茶等，要讓寶寶多吃包含全穀類和優質蛋白質的食物。
2、多吃蔬果、多喝水
蔬果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，對於身體消化及代謝健康非常重要。要讓寶寶養成多喝水的習慣，但切記不要讓寶寶喝飲料。經常喝含糖飲料，會降低兒童的飲食質量，增加兒童肥胖的風險，含糖飲料還會導致蛀牙，糖尿病等多種疾病。
3、讓孩子少吃零食
零食會越吃越上癮的， 因為它會刺激食慾，還會擾亂孩子和食物的自然關係，影響孩子對飢餓感和飽腹感的判斷。同時，零食大都是高碳水化合物食物，還有很多添加劑，這會引起很多口腔疾病，比如蛀牙，牙齦發炎等。
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