蒲公英，別名地丁、黃狗頭、尿床草、黃花地丁、蒲公草等等。蒲公英在中藥界有一個稱號，那就是具有清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一!其藥用價值、食用價值被多部醫術肯定和讚譽!除了藥用價值，蒲公英還有很強的營養和食用價值：除上述提到的成分外，蒲公英還含有葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿蔔素、多種微量元素(比如大量的鐵、鈣)等營養素，這些都是人體所需的營養物質!

蒲公英泡水的功效：

1、清熱解毒：蒲公英能夠輕鬆的清理掉體內的熱毒，特別是對一下感染和化膿都有著不錯的治療效果。

2、增強免疫：蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。

3、去肝火、胃火：蒲公英入肝、胃經。擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃，瀉火”。

4、口腔潰瘍：咀嚼乾製的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，起到內服與外敷雙向用藥的效果，結果複發性口腔潰瘍癒合速度明顯加快，並減輕了潰瘍病程中的疼痛。

5、催乳，蒲公英能“通乳”，研究還發現，蒲公英對肝氣鬱滯類缺乳(有乳房脹痛且硬者)效果更佳，這與其清熱疏肝、消腫散結功能相關。

6、保肝利尿，國外研究，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英又被成為“尿床草”，用蒲公英來利尿，體內的鉀不會連同水分一起排出。

這五類人不能喝蒲公英泡水：

1、風寒感冒者，蒲公英對於改善熱證效果顯著，如可以改善風熱感冒，但是，如果是風寒感冒，則不適合用!

2、脾胃虛寒者，蒲公英性微寒，脾胃虛寒者要少吃，如果大量食用，則容易引起腹瀉、腹痛，切莫貪嘴!

3、慢性腸炎者，蒲公英偏寒性，有慢性腸炎的人群，不適合食用蒲公英的，或者用蒲公英泡水，否則會加重腹瀉的情況。

4、久病之人，身體是很虛弱的。越是虛弱的身體，越需要好好養護，尤其是呵護自己身體中的那一絲陽氣。而蒲公英是寒性，是能傷陽的，雖然蒲公英的寒性是微寒，不是大寒，但久病的人還是最好要少吃，不可貪嘴吃的太多!

5、過敏者慎用，服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。自身對蒲公英過敏的人最好慎用。