见过很多次杀猪，但是杀猪前要焚香烧纸举行祭祀仪式的之前从未见过，经过了解，土家人杀猪其实有很多讲究。
土家人杀猪，特别是杀年猪有很多讲究，首先要请先生看期，即选一个吉祥的日子，也称为看日子。
选定的日子要避开逢4或逢6及亥日，据传，若在忌讳的日子里杀年猪，对以后养猪有极大的影响。
日子选好后，主人就请当地有名望的屠夫并告知选定的时间，还要请两个当地力气较大的壮汉帮忙协助杀猪。
杀猪之前焚香烧纸，驱祸祈福，祭祀神灵及祖先。
杀猪时，主妇必须回避，若主妇观看了杀猪，来年的猪就不好饲养，土家俗语叫“不来猪”。
一切准备就绪，屠夫和助手把猪拖到木制的板凳上，抓住猪腿并紧紧地按住猪身让其不能动弹。
屠夫接过主人递来的酒碗，猛喝一口喷在猪身上。
杀猪过程可以判定来年的吉凶祸福及财运等，如一切顺利，预示主人来年财运颇佳，无灾无难。
杀猪后主人家请来亲朋好友、左邻右舍吃刨汤，酒足饭饱之后，大方的主人还会割下一些猪肉让亲朋带走。
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