今天，我们的主角是一位公认的世界顶级花艺师，但比起艺术家的称呼，他更喜欢称呼自己“束花人”。
丹尼尔 Ost
花艺师名片
比利时殿堂级花艺设计师，被称为花艺界的建筑师、雕塑家。作为一位公认的世界顶级花艺师，我们其实已经很难用常规去定义他，就像他身上内敛与锋芒、严肃与幽默、审视与平和的矛盾交汇——在他手上，一切材料的运用、造型的创作，都穿越时间和空间成为可能。他最喜欢莲花这种属于东方的花朵，他说它们美如水上芭蕾。
丹尼尔·奥斯特是CBS新闻中提到的“世界花艺领袖人物”，比利时殿堂级的花艺师。我们其实很难用常规的词汇去定义他赞美他，大部分时候，我们只能用“他总能利用自然界的任何物件创造一件你从未见过的作品”这样的话语去描述他。
这位穿越了东方的西方花艺师，已经超越了时间和空间，他仿佛是宗教信仰一般的存在。
“所以我天生似乎就有成为一个花艺师的选项”
“听说您三岁的时候就知道自己以后会成为一个花艺师？”
“那时的圣尼古拉和现在很不同，而我来自一个很贫穷的家庭。”丹尼尔的回复有些跳脱，那时候当地人把动物养在露天的坑（陷阱）里，这些动物的粪便成为很有营养的饲料，所以总是有野玫瑰在其中长得很好很高。
有一天，丹尼尔为了去摘野玫瑰而掉进了肥料井中，“我晕了过去，差点死了，祖父拉着我的头发将我拉了出来，因为他够不到我的身体。”丹尼尔指了指自己的头发，还不忘夸奖自己一番，“我那时候是个漂亮的小男孩，有一头好看的金发。”
丹尼尔说，那时候他并不知道自己要做花艺，因为三岁仅仅是个孩子啊。
“但也许那件事足够说明我对花的喜爱了，所以天生似乎有成为花艺师这样一个选项。”也许命运之神对天才的钦点总是很特别。
“当我开始做花的那一刻起，它们就已经奔向了死亡”
丹尼尔对植物世界的强烈感知力，似乎是与生俱来的。
他第一次参加安特卫普园艺大赛时，其实生活非常拮据，只好在树林里捡了一些树枝和枯枝作为参赛的材料，没想到获奖后一举成名。
他曾用植物来表现莫里斯·拉威尔（法国杰出作曲家）的波莱罗舞曲，那是在圣尼古拉附近的垃圾填埋区，丹尼尔使用的材料是膨胀粘土和韭菜花。
丹尼尔在《丹尼尔Ost在仓敷》一书的序言写道：花道从完成的那一刻便开始凋零，就像音乐从开始的那一刻就注定终止，花艺如此循环着这样的命运。
“这是否就是您一直在追寻的花艺的真谛？”
丹尼尔的神情有些模糊，他告诉我们，花和音乐有一点像，你弹奏了一个音符，当它被听到的同时，它（声音）也已经消失了，我们有的只是瞬间。他的工作也是，当他开始做花的那一刻起，他知道花已经在奔向死亡的路上了。
“所以我不得不和时间赛跑，奉献我的生命与时间，因为我夺走了花的生命。我不能再睡觉了，不能再休息了，我必须不停地往前、往前、往前。我必须要让花在展现出它最美的那一刻时，能够被那些想看到的人看到。我不得不忘却自我，所以之后我就变成了一个很恐怖的人。我不再关心我的员工，也不再关心我自己，我只在乎花，而且永远无法回头。”
“你们可以回到过去，因为你们一直可以做到”
“听说你只会为喜欢的人和喜欢的地方做花，是这样吗？”
“不是的，我觉得母亲的说法更好听更准确：‘我的大儿子还是个孩子，他一直在玩耍，永远不会长大。但不幸的是，日本人总是给他新玩具。’”
“所以日本对您意义重大？”
“我不这样认为，我认为现在的日本花道已经成了一个商业系统了，所有都有关于钱。”
丹尼尔突然笑起来，他似乎知道我们下一步要问什么：“其实中国也是一样。我觉得中国真应该回溯过去寻找，看看你们过去都做了多么美的作品，现在你们做不出来了。真的，你们有财力，有力量。
你们可以回到过去，你们可以，因为你们一直都可以做到，你们可以超前，但你们也可以回溯。”“曾经有一段时间你们国家非常贫穷，但是那个时期已经过去了，现在你们有钱来回顾你们过去创造的美，重塑你们过去的美学。”
丹尼尔边说边站起来，他房子里的工艺品都来自于中国、日本，他希望带我们一起看一看。令人惊叹的是，在他二楼的小图书馆中，我们看到了东方几乎所有的关于植物花卉的原版书籍。丹尼尔告诉我们，大约有6000多本。
我们穿梭在古老的图片记忆中，听丹尼尔说他喜欢中国人，他爱中国的自然、人文、历史。他研究过很多中国古老的花艺，他鼓励似的看向我们：“不管怎么说，日本花道的源头在中国，不在日本。”
“花艺不是用手做出来的，而是用想法做出来的”
“荷兰作家、诗人兼记者塞斯·诺特博姆曾有一句对你的评价被广为引用：这个人的手可以创造任何他想得到的东西。”
“不会啊，我觉得这是一个很蠢的评价。”丹尼尔毫不客气地开始挑字眼，因为他的老师曾经说过，花艺不是来自于手，而是来自于想法。丹尼尔指了指他的头慢声道：“花是生命，既然交给了你，就应该对它认真负责。”
“现在您被称作‘国际花卉最高成就的象征’……”
“我一点都不认为是这样，我想这是别人以为的。这一点都不重要，我仍然很爱花，别人怎么想我完全不在乎。”
“但是大家都说您的作品，表达了您独特的哲学生命观……”
丹尼尔冲我们摆摆手，他跟我们提到了一个荷兰词汇——bloembinder：“在16世纪，人们没有绿地，什么都没有，所以他们将花绑在一起。binden的意思就是将……绑在一起，所以这个词最原始的意思是‘绑花的人’或者‘束花的人’。我从未丢掉这个词，我总是会使用它，它很难被翻译出来。在英语、汉语或是其他语言里都没有特别能相对应的词，它很特别，但我永远留着它。”
这就是丹尼尔最喜欢的称呼——束花人。
《我是一个束花人》
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