隨著短視頻的興起，大家通過手機瞭解到許多精彩的內容，美食類短視頻也是其中很受歡迎的一類，尤其是視頻教程類，大家通過短視頻瞭解到了很多菜的做法，尤其是通過後期剪輯，很多菜品看起來色澤鮮亮，令人饞涎欲滴。很多人躍躍欲試，結果往往很令人失望，許多人調侃“一看就會，一學就廢”
今天為大家推薦幾道小白也能學會的菜品，，做法非常簡單，學會絕不會失手，希望大家能喜歡。
一：清蒸魚
原料：活魚一條（根據個人喜好，鱸魚，桂魚，草魚等都可以），蔥姜少許
調料：料酒，食鹽，蒸魚豉油
做法步驟：1：魚殺好洗淨，改上花刀（不會的隨便在魚背上劃兩刀都可以）
2：殺好的魚加點料酒，一小勺鹽，薑片抓勻後醃製十分鐘
3：蒸鍋加水，水燒開後將醃好的魚上鍋大火蒸8到10分鐘
4：蒸魚的同時切點蔥薑絲
5：魚出鍋後倒出盤中多餘的水分，倒入適量蒸魚豉油買，撒上蔥薑絲
6：炒鍋燒一大勺油，燒至油冒煙後將熱油澆在魚身上，清蒸魚就做好了
二：蒜苗炒臘肉
食材：臘肉300克，蒜苗一小把（配菜根據個人口味，青椒，萵筍等）
調味料：料酒，白糖，生抽
做法步驟：1：將臘肉切成薄片，蒜苗洗淨後斜刀切成段（可以直接拍碎切段）
2：炒鍋內加一丟丟油，火調至最小，倒入切好的臘肉，慢慢翻炒，炒出多餘油脂（不喜歡油膩的可以倒出一部分油）
3：待臘肉炒至透亮，肉片開始捲曲後倒入蒜苗，開成大火，倒入少許料酒快速翻炒幾下，然後加入一點點生抽（臘肉自身就有鹹味，口味淡的話生抽可以不加），一點點白糖提鮮，再次翻炒至蒜苗炒熟即可出鍋。
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