#自拍我的故事#我叫牛冬香，今年68岁，是山西省临汾市霍州市贾村的村民，也是国家级非物质文化遗产蒸年馍传承人，我做的年馍上过中央电视台《舌尖上的中国》，在当地成了名人。
又到了每年腊月时，离年越来越近了，年味越来越浓了，美食“年馍”也到了加工的高峰，我整天在我开办的作坊里，忙碌的蒸着年馍，应付全国各地食客的需求。
我上了电视后，影响了当地的一大批人兴起了做年馍热，村民们把做好的年馍卖给城市工作忙的人，成了一门致富的产
我把村里的篜年馍的好手，都组织起来了，围坐在炕头上，蒸年馍准备过大年，家里是热气腾腾，红红火火，一片繁忙热闹的景象。
我做的年馍好吃，有特色，跟任何人做法都不一样，用的面粉都是当地黄土高原产的优质冬小麦，这种面生长期长，韧性大、还选择用南方的酒曲给面进行发酵，用村里流淌的霍山矿泉水和面，不放任何化学的添加剂，比如碱面，增白剂等，做出来的年馍口感好，软软的，有嚼劲，耐放。
蒸花馍选用的红枣都是山西最出名的黄河柳林枣，长在大山里，没有污染，没有虫子，个小肉多核也小，含糖很高，非常好吃。
今年是鼠年，我的年馍增加了很多小老鼠的花样，每个形态各异，萌萌的很是可爱，都成了艺术品，有人说卖回家，都舍不得吃，摆在家里成了很漂亮的装饰了。
今年，我被贫困县请去授课，教村民做年馍，在国家级贫困县革命老区永和县授课几个月，让上百个村民学会了做年馍，让他们通过学一门手艺脱贫致富。
我下半年还去了一趟上海，在非物质文化遗产会上，表演过做年馍的手艺，受到大城市人的青睐。我给年馍起了一个很好听的名字叫“状元馍”，寓意孩子们吃了我做的年馍都能考上状元，并申请了商标保护，自己设计的包装，注册了合作社，带动起了一帮子村里的婆姨，蒸年馍致富。
我每年给贾村的20多位老年人，每人发一箱年馍，一个红包。对邻村贫困户一律都是免费教手艺，安排在她的合作社了就业挣钱。我想让我做的年馍，走进全国的百姓家庭，让大家品尝山西的美味食品，来山西游玩，感受山西五千年的文化”。张旦原创作品
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