古代清明節的傳統食品大致有這樣幾種，如糖稀、麥粥、糯米酪、麥酪、杏仁酪、雞蛋以及攪拌了鹽醋的生菜。傳承至今，各地清明節節日食物都不太一樣，但是清明節的節日氣氛都是非常傳統與濃厚的。
福建一帶：菠菠粿
清明，是福州民間的一個重要節日。每年春分過後15天，便是清明節。清明節日或前後，家家戶戶去郊外踏青，上山祭祖掃墓。即為祖先的墳地鋤草、培土，有的人還會在墳邊種一棵長青松柏或其它樹木。掃墓最後一道程序是壓紙，就是在墓頭上壓一些冥錢紙，表示此墓已由後人祭掃過，或向路人表示：在此安息的前輩後繼有人。在墳頭壓上錢紙，以示此墓有後人祭掃。
菠菠粿，也叫清明粿，是福建一帶特有的清明節供品，是用菠菠菜壓榨成汁，滲入米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿蔔絲等為餡捏製而成的。
造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。清明節前後，福州家家戶戶都要做菠菠粿。
掃墓畢，必須折松枝帶回，插在家門口，向人們說明本戶已履行了為祖宗祭墓的責任。掃墓的供品並不複雜，只有光餅、豆腐和麵點等，但有一主味是絕對少不了的，即福州特製的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明節供品，是用菠菠菜(生長於南方的一種野菜，可食，味甘，性涼，搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁，滲入米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿蔔絲等為餡捏製而成的。造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。
浙江一帶：清明果
每到清明，浙江南部家家戶戶都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時用來祭奠先人的。
清明果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的，每年清明前，女人們手提竹藍，三五成群來到田野喜滋滋地採摘艾葉，青青鮮鮮的艾葉滿滿當當地堆在藍子裡，煞是好看誘人。
安徽一帶：饊子
安徽一帶清明節前後會吃饊子。饊子是油炸的，很脆，買來完整的一份總喜歡一口咬開看它變得七零八碎，不過饊子現在也不僅僅是清明美食了，像紅薯片一樣，成了大家日常零食。
陝西一帶：蒸饃
陝西一帶清明節一半以蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據說介子推上綿山時有鳥、蛇保護他，所以以此作為紀念。
北方一帶：棗糕
棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發麵，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質~
潮汕一帶：薄餅
潮汕人過清明節，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮、餡兩部份，皮是用麵粉拌水攪成粘糊狀，在熱壤中烙成一張張圓形的熟麵皮，其薄如紙。
餡分鹹、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱鹹餡；用糖和麥芽糖經過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時用薄餅皮捲成圓筒狀就食。
山東一帶：蛋餅、蒸小燕
清明節，山東地區許多人家都要吃蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。
此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白麵小雞和雞蛋，寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白麵小雞，心明眼亮不得病。
廣西各族：五色糯米飯
五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。
每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。
北京：春餅
其實北京沒什麼特別的清明食物，但有一樣食物貫穿北京人整個春天，直到清明。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”，一咬咬到二月二龍抬頭，還要叫回嫁出去的姑娘一起吃，再一咬就咬到了清明。
春餅餅皮比烤鴨餅皮要大，並且有韌性，更有嚼勁兒，北京人稱為要有“骨力勁兒”。卷的多是幾種家常炒菜，通常為肉絲炒豆芽韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤蔥花雞蛋等。油鍋裡一炸，就成了老外眼中大名鼎鼎的中國“春捲”。
中國幅員遼闊，各地清明節飲食風俗也千變萬化。你們家那邊清明節都吃些什麼呢？
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