“寒露”節氣，是二十四節氣中最早出現“寒”的節氣。意思這個時節，開始有冷的感覺了。不過在嶺南，這個節氣可以說是最舒服的季節，秋高氣爽，晝熱夜涼。只要不在陽光下都能感受到陣陣涼意。
受訪專家/廣東省名中醫範德輝教授
滿地黃葉，深秋一天比一天涼 圖/張華
中醫強調“春夏養陽，秋冬養陰”。廣東省名中醫、廣東省第二中醫院範德輝教授提醒大家，當天氣變涼時，正是人體陽氣收斂、陰精潛藏於內之時，所以寒露以後，養生應以保養陰精為主。
溫差大
注意感冒和流感
10月金秋一到，早晚涼，中午熱，溫差較大，稍不留神就會著涼感冒，特別是老人和小孩，身體免疫力較差。因此早上起來可以穿長袖、長褲，中午熱的時候，可以換成短袖。早上兒童還可以添一件外套，中午天熱的時候再脫下，到傍晚起風的時候還可以穿上，也建議選擇透氣吸汗的衣服，避免中午天氣熱時出汗後吹風著涼。
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督脈——“陽脈之海”
範德輝還建議，天氣轉涼後，除了注意適當添衣外，更要注重脊柱的保暖，以振發陽氣。脊柱位於背部正中，是督脈——“陽脈之海”經過的地方，總督一身之陽經，統攝一身之陽氣，因此，脊柱保暖十分重要，而且很容易就能做到，早上鍛鍊的時候，可以多曬曬背部，特別是老人，俗語說：“老人防寒冷，曝背能延年”。
秋乏時
不必過於補覺
俗語說的“春困秋乏”。秋季是陽氣逐漸下降、陰氣逐漸上升的過渡時期。在陰陽轉換的時節中，會出現一些特有的現象，需要人體調整適應，比如秋乏，常表現為倦怠、乏力、精神不振等。
深秋最適合做運動 圖/視覺中國
防秋乏最好的辦法就是鍛鍊，以登山、徒步、打球等有助於解除秋乏。當然，範德輝還建議，在秋天中午12點到13點之間可以適當午睡，半小時即可。需要提醒的是，一旦睡過頭，不但會打擾生理時鐘，還容易讓人頭暈腦脹。這是因為人的生理調節時間為晚23：00至次日早6：00，白天睡太多隻能處於迷糊的淺睡眠狀態。
潤燥時
適當進補
剛入秋季，天氣乾燥，飲食上應選擇滋陰潤燥的食物，比如銀耳、麥冬、石斛、雪梨等，尤其是應季的水果——柿子。中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
柿子有潤肺化痰之功效 圖/張華
同時，在寒露時節，還可以適當進補。範德輝認為，秋季進補可以有效地強身健體，提高免疫力，為冬天的到來做好準備。下面推薦一款秋季進補湯。
推薦食療方
蓮子豬肚湯
蓮子豬肚湯 圖/視覺中國
材料：豬肚1個，水發蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生薑、味精各少許，麵粉適量。
做法
1
將生薑去外皮，洗淨，切成細絲。豬肚用麵粉、鹽分別揉搓反覆清洗乾淨。
2
將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。鍋置火上，放花生油燒熱，下薑絲煸香後，放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。
功效
補虛益氣，健脾益胃。
蓮子有很好的滋補作用，秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎，達到納氣平喘的效果。
受訪專家介紹
範德輝 教授
博士研究生導師
廣東省名中醫
範德輝，廣東省名中醫，教授，主任中醫師，龍氏治脊療法傳承人，博士研究生導師，第五批全國名老中醫學術繼承人。廣東省幹部保健專家，全國推拿專業委員會委員，中國骨科微創外科水針刀學會副會長。廣東省中醫藥學會針刀醫學專業委員會副主任委員，廣東省手療法專業委員會副主任委員，廣東省中醫藥學會脊柱病專業委員會常委。
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