07.24 2012陳年高山福鼎白茶 品飲級小金沱隨心沖泡

《莊子.天道》:"靜而聖,動而王,無為也而尊,樸素而天下莫能與之爭美。

以前的很多沱茶品質一般,只講究方便,多為形式。我們認為無論何時何地何種方式去喝茶,茶的內容還是頭一位的。所以我們花了兩年的時間推出了這款品飲級的小金沱。

這款茶用的是2012年的高山貢眉散茶壓制,測試了不同的壓制方式,找到了壓力值,保證了茶葉的品質又解決了茶葉內貢流失問題,沱茶特有的品質和陳香是在陳放過程中後發酵形成的,一定時間後茶中的主要成分,茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色、香味趨向於理想化。存放並不困難,只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、千燥通風、無其他雜味異味即可,所謂人可住茶可放。

而小金沱又是固定克數,省去了撬茶餅的步驟,也不用估計取茶量,使得茶友們可以更方便快捷的品到。其滋味和香氣都是慢慢陳化出來的,較之餅茶多了特有的陳香。沖泡之後香氣清香,滋味醇厚,有甘美的回味,沖泡十次後仍有香味。飲後令人心曠神怡。

如此隨心的小金沱,怎能不愛。覓上一方小天地,誠心誠意地沏上一壺小金沱,眯上眼能聽到蟬聲陣陣,小鳥啼鳴,倘若只能聽到車輪嘶吼,人聲鼎沸,那也不打緊,輕輕呷上一口溫潤芬芳,那嘶吼成了山谷裡的清風,那鼎沸成了林海中的歡騰,那心裡的紛紛擾擾可不就退避三舍了。一旦與煩擾扯出了距離,如同一團收緊的亂麻理出了空隙,迎刃而解為時不遠。一壺茶聽盡了山重水複,喝茶人看到了柳暗花明。


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