喜歡龍貓是因為宮崎駿的動畫片,裡面的龍貓可愛而溫暖,想為孩子做個溫暖的土司,龍貓是個不錯的題材呢。
烘焙美食日誌
東菱熱旋風麵包機之龍貓土司
用料
牛奶145g
鹽2g
糖50g
雞蛋1個
黃油25g
高筋麵粉300g
酵母5g
抹茶粉5g
果醬適量
製作:
1. 把所有材料都放到麵包桶裡選擇和麵程序20分鐘
2. 和好面後,取一大半,揉進抹茶粉
3. 像這樣用保鮮膜隔開發酵,發酵半個小時,用手指戳一下,不回彈,不塌陷就發好了
4. 抹茶的分成八個小球,其他的分成五個小的,一個大的,大的整成雞蛋形,稍微壓扁,取兩個2克和兩個5克的分別做耳朵和腳,小球內包入喜歡的果醬餡,醒十分鐘
5. 像這樣排在麵包桶內
6. 第二層
7. 第三層
8. 龍貓的身體,耳朵和腳,肚皮部分貼上菠蘿皮,我其實是在發酵40分鐘時放進去的,然後再發酵10分鐘,發到桶的八分滿時就可以烘烤了
9. 烘烤35分鐘,龍貓土司就可以出爐了,把一小塊巧克力掰碎裝入一次性裱花袋,用微波爐叮一分鐘,剪個小口就可以畫了
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六一兒童節快樂。
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