紫薯其實也是寶媽們常用的輔食食材之一，一般我會給寶做紫薯粥，紫薯卷等輔食給寶吃，前幾天還剛推薦了一道紫薯飯糰給寶媽們參考，沒想到受到了很多粉絲的喜歡。有粉絲說希望可以再推薦一些用紫薯做的輔食，所以今天我又帶了一道有紫薯參與的輔食----紫薯夾心南瓜三角包。這個包不是我們平常見的圓形樣子，而是有三個角，更容易讓寶寶抓握。這道輔食吃起來有南瓜和紫薯的甜，看起來又有金黃金黃的外表，相信你家寶寶肯定會非常喜歡，會對你豎大拇指的。
參考月齡：1歲以上寶寶
食材準備：紫薯 1個 澱粉 5克 南瓜適量 低筋麵粉適量
PS：麵粉也可以用糯米粉代替，麵粉的吸水量都不一樣，媽媽們可多準備點，看具體情況用。
製作方式：
1 南瓜和紫薯分別去皮，切成小塊。
2 南瓜和紫薯上鍋蒸熟。
3 蒸熟後取出，紫薯趁熱壓成紫薯泥，放置一旁備用。
4 南瓜也壓成南瓜泥後過篩。
PS：南瓜泥過篩後做出來的口感更好。
5 過篩後的南瓜泥很細膩，做出來的口感好。
6 南瓜泥里加入澱粉和適量麵粉，攪拌均勻。
PS：麵粉不建議一次加太多，最後慢慢添加，以免麵糰後面過幹。
7 最後揉成光滑的麵糰，不粘手。
8 拿一點小麵糰，搓圓後按扁，放上紫薯泥。
9 兩拇指和兩食指一起配合，捏出三角形把紫薯泥包在裡面。
PS：沒人幫我拍照，我只能獨手操作啦。
10 依次把全部麵糰捏成三角形。
11 開火燒水，水開後紫薯夾心南瓜三角包放鍋裡蒸。
PS：為了防止黏底，盤子底部可鋪上硅油紙。
12 蒸熟後取出稍稍放涼後就能吃啦。
喵嗚愛說說說：
1 做這道輔食比較費時間的就是揉麵團，麵粉添加過多口感太硬太少不成型，所以揉麵團時候麵粉最好是逐步添加，以免麵粉過多。
2 剛蒸好的南瓜碗內會有較多的水，壓成泥之前先舀出一點，後面揉麵團時候太乾了可以加進去中和。
3 包不成三角形的樣子也沒關係，搓成圓形，寶寶也會喜歡的。
4 做給大孩子吃的話，可在麵糰里加些白砂糖進去增味。
一隻傲嬌的喵嗚是我，正在育兒路上狂奔的也是我。
謝謝遇見，謝謝喜歡。
麼麼噠~~~
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