據博亞和訊監測，2018年5月31日全國外三元生豬均價為11.24元/kg，較昨日減少0.01元/kg；仔豬均價為24.51元/kg，較昨日減少0.19元/kg；今日白條肉均價15.33元/kg，較昨日增加0.01元/kg。今日豬料比價為4.09:1，較昨日持平；豬糧比6.24:1，較昨日減少0.01。
今日全國生豬均價弱調。北方地區市場標豬豬源偏緊，加上養殖戶挺價惜售情緒較大，致屠企收購難度增加，提價保量，豬價再次呈現上漲行情；南方豬價漲跌滯後於北方，南方衝高地區豬價回落，局地仍有補漲，規模場高價走貨不佳，出欄價繼續回調，整體全國豬價漲跌弱勢調整。目前，豬價衝高後回落幅度有限，南方豬價略高於北方，南北價差已不足0.1元/kg，目前華中豬價相對偏低，外調量增加，整體全國生豬供應壓力下降，但仍無明顯缺口，加上氣溫升高終端消費不佳，供需博弈，短期內豬價或維持弱勢調整。
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