05.14 市面上幾十元的醬香型白酒真的能喝嗎?

醬香型白酒作為中國白酒中的一個主流白酒,可是,絕大多數的消費者,卻不清楚醬香型白酒的真正價格。市面上的醬香型白酒從9.9到幾十萬的醬香型白酒不等。那麼那些價格便宜的醬香型白酒可以喝嗎?

市面上幾十元的醬香型白酒真的能喝嗎?

市面上幾十元的醬香型白酒真的能喝嗎

這麼低價格的醬香型白酒,其實是和醬香型白酒的六種類型有關。不同類型的醬香型白酒,其生產原料、工藝、成本等都有著很大的不同。當然了,最終生產出來的產品也有著天壤之別。

這六種類型的醬香型白酒,分別為,傳統的大麴醬香坤籽酒、麩曲醬香酒、碎沙醬香酒、翻沙醬香酒、回沙醬香酒和串蒸醬香酒。

大麴醬香型白酒:一般是五年出廠,其醬香味突出,幽雅細膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久;

麩曲醬香型白酒:醬香明顯,酒體諧調,較醇厚,有醬味,後味有焦苦味;陳釀時間長的產品,陳醬香味突出,較幽雅;空杯留香短,香味舒適感不如大麴醬香酒;

碎沙醬香:香味大,醬香較純正,酒體微粗燥,較協調,後味有醬味糊悶感;陳釀時間長的產品,酒體較醇和;空杯留香短,並呈現異雜香味;

翻沙醬香酒:醬香較純正,酒體較醇厚,細膩感和豐滿度不如大麴醬香酒,後味有焦枯感;空杯留香短,並呈現焦枯不適感;

回沙醬香酒:醬香純正,較幽雅,酒體醇厚綿甜,曲香糧香馥郁,細膩感和豐滿度不如大麴醬香酒,空杯留香持久也較好;

串蒸醬香酒:浮香明顯,醬香香料香味突出,給人不舒適感;這種酒成本極低。

市場上幾十元一瓶的醬香型白酒大多為碎沙醬香酒,一百多的醬香型白酒酒一般為串蒸醬香酒,少部分是採用的碎沙醬香酒。所以市面上那種幾十的醬香型白酒嚴格來說,不算真正的醬香型白酒,只能算偽醬香型白酒。


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