小饅頭小巧又可愛，是孩子們最喜歡吃的零食之一。可是，市面上賣的小饅頭加了很多香精和添加劑，吃多了對孩子的健康十分不利，該怎麼辦呢？別急，我今天就教大家自制美味又健康的小饅頭，快來學學吧！
主要食材
馬鈴薯澱粉90g，嬰兒奶粉20g，低筋麵粉40g，黃油25g，白糖18g，泡打粉1g，雞蛋1個。
具體步驟
1.把雞蛋打在碗中，加入白糖後打散，接著加入已經用溫水融化過的黃油。
2.加入低筋麵粉、嬰兒奶粉、馬鈴薯澱粉和泡打粉後混合均勻，並揉成麵糰。
3.取一小塊麵糰搓成長條狀，然後切成一個個小顆粒。
4.把麵糰顆粒搓成球放在烤盤上，然後蓋上保鮮膜避免風乾。
5.將烤箱提前預熱，把烤盤放入烤箱中層，上火180度，下火170度烤制15-18分鐘即可。
注意事項
1.白糖融化起來很不容易，有可能導致烤好的小饅頭上出現黑點，建議大家使用糖粉。
2.在放入烤箱前，大家要記得在小饅頭的表面噴一層水霧，這樣就不會烤裂了。
3.烤箱存在差異，大家要根據自己烤箱的實際情況來決定溫度大小。烤的最後幾分鐘要注意觀察，千萬別烤過了。
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