南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。夏天適合吃一些清涼解暑的小食。今天分享一道口感冰冰涼，帶著南瓜香甜氣息的小甜品。食材營養健康，簡單幾步就能完成。
食材：南瓜300g，牛奶300g，玉米澱粉30g，細砂糖20g，椰蓉適量。
1、南瓜去皮去籽，切成小塊，稱300g備用，300g南瓜上鍋蒸15分鐘。
2、蒸好以後拿出，打成細膩的南瓜泥，倒進鍋裡，放30g玉米澱粉，20g細砂糖，300g純牛奶。
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3、開小火，一邊攪拌你一邊慢慢熬煮，煮至濃稠，不容易滴落下來的狀態為止。
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4、在準備好的玻璃碗中撒上一層椰蓉，倒入煮好的南瓜泥，輕輕鋪平表面，蓋上保鮮膜。
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5、放冰箱冷藏2小時，從冰箱取出後，表面撒上一層椰蓉，倒扣在灑滿椰蓉的砧板上。
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6、用刀切成大小合適的方塊，均勻裹滿椰蓉後襬盤就可以啦。
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冷藏定型後口感清涼甜美特別適合夏天食用，健康營養很適合老人孩子食用，喜歡的親們可以學一下哦，夏天做給家人吃是一種很適合的甜品。
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