今天感覺好疲倦,沒有精力做飯了,就想到了一個特色醬汁的五花肉土豆燜飯,一鍋熟,不用麻煩,簡單又好吃!現在就開始製作吧……
食材:
五花肉 250克 蝦米 50克 冰糖 6顆
土豆 1個 大米 250克
香菇 6朵 雜菜 50克
做法:
1、調製特色燜飯醬汁。
1茶匙糖
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1勺蠔油
半茶匙鹽
白胡椒粉少量
全部調料放碗裡,攪拌均勻,備用
2、五花肉切小丁焯水備用,香菇泡發切小丁,土豆切小丁,備用。
3、鍋中加入6顆冰糖,炒至微焦,放入五花肉翻炒上色。然後加入所有食材,淋上特色燜飯醬汁,翻炒。
4、電飯煲加入洗好的大米,再倒入翻炒好的食材,加入蝦米,按電飯煲煮飯模式燜好,再燜10分鐘。
5、香噴噴的五花肉土豆燜飯就完成了,一打開電飯煲就香味撲鼻,馬上開動!
這道簡單又好吃的燜飯看著就得流口水,配菜豐富又有營養,全家皆宜,孩子都多吃了兩碗飯,五花肉吃起來肥而不膩,放了蝦米,米飯吃起來更加清甜可口。喜歡的廚友們快動手製作吧!
溫馨小貼士:
1、五花肉先煎一下,把脂肪去掉。
2、放蝦米可以提鮮!
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