在广东省潮汕地区每年农历二月初一是一个比较重要的日子，这一天各家各户通常都会进行“添家门”这一民俗活动，也即是给“老爷”晋金，这一天要准备各种各样的大钱元宝，心灵手巧的妇女将这些金纸折成元宝状，并装进纸斗中，这些就是“金斗”与“银斗”，以祈求日进斗金！
在祭神之前还要将这些大钱元宝按家中辈分从大到小（如果有外出的则用衣服代替），在身上自上而下抚过，一年有十二个月就抚十二次，如果有闰月则要抚十三次，然后用这些金纸去祭神，祈求神灵保佑所有人的平安，这个过程叫做“胶捞”。至于祭品及大钱元宝的多少各家不一，通常都会请庙祝提供清单。
“金斗”与“银斗”
其实在古代我国很多地方二月初一是非常隆重的节日，古代时二月初一称为“中和节”。唐朝官员李泌曾建议将二月初一定为中和节，得到文武百官的赞同，贞元五年(公元789)唐德宗采纳了大臣李泌的建议，立二月初一为中和节。在这天祭祀太阳，这也是德宗鼓励农桑，祈祷丰收之举。明清时期，每到这一天，皇帝都要举行隆重的“御耕”仪式，亲自扶一下犁以示重视农业，并象征性地赐给农夫百谷。在民间，亲朋好友则畅饮中和酒，祭日神，并互赠刀尺，勉励耕作。反映了古代社会中，人们祈求丰收的愿望。
各种各样的钱节
潮汕地区以前也农耕社会，二月初一“添家门”民俗活动与古代的中和节一脉相承，都是祈求一年风调雨顺、五谷丰登，表达了人们对新的一年美好生活的愿望！
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