每天喜歡吃完晚飯到外面溜達一會消消食，孩子學習一天身心疲累，也該活動活動手腳，運動可以使人增強體質。往往剛剛走出小區門口，就會聞到很香的烤麵筋的味道，孩子更是饞得邁不動腿，雖然新聞上經常說烤麵筋裡面含有很太多的違禁品，嘴饞也不敢多吃，就買上三兩串解解饞。
美食還是自己做才會更加乾淨，更加放心。以前不知道麵筋是怎麼做的，外面吃又不放心，心心念唸的想找到麵筋的做法。我朋友的朋友以前做過麵筋生意，聽他一說很簡單，馬上嘗試，沒想到第一次就成功，這下可以好好過過癮了，而且麵筋不光可以烤著吃，炒、炸、涼拌都不錯哦。自己做更划算，我算了一下，一串只要一毛錢，比想象中更便宜。好吃的美食製作方法是一定要分享的，隨明兒試試麵筋串的製作方法吧！
材料：谷元粉（就是麵筋粉）鹽 竹籤
製作方法：第一步準備和麵的盆，加入不燙手的溫水，加點食用鹽，攪拌至融化。倒入谷元粉，邊倒邊攪拌。
第二步揉至成團直至麵筋比較有彈性，密封餳面超過一個小時，麵筋就更加有彈性了。
第三步餳發好的麵筋平鋪到案板上，切成小段，注意分開放不要黏連。
第四步用筷子夾住一頭，延一個方向纏繞，直至全部纏住，最後部分直接黏住即可。反覆操作，直至全部纏好，注意分開，以防黏連。
第五步全部纏好後，鍋中加水燒至快開時，下入麵筋，煮大概三十分鐘，全部飄起撈出過涼水即可，這個步驟記得一定要全程小火，以鍋中的水不沸騰為宜。烤麵筋時，把麵筋穿到竹籤上，用刀斜著切成烤串即可。
這就是麵筋串的製作方法，沒有想象中的那麼複雜吧！做好的麵筋烤、炒、炸、涼拌都好吃。一次可以製作很多，放入冰箱裡冷藏，隨吃隨拿即可。明後天我還會發布烤麵筋的詳細方法，喜歡的記得查看哦！
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實麵筋的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！
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