近日，記者在大方縣瓢井鎮594號壩區大球蓋菇種植基地看到，一座座簡易大棚整齊地佇立在山坳裡，數十名群眾一邊學習種植技術，一邊在種植大球蓋菇，分裝、起壠、蓋膜……一片繁忙景象。
“薄膜邊上要撒一層土，用泥土蓋一下，這樣才能保證水分充足，不易散發”基地負責人兼技術員葉廣邊指導邊說。
“這兩天我們基地上每天有四五十個人在裡面做農活，都已經做了六七天了，目前付出去的工資已經有十萬餘了。基地負責人葉廣告訴記者，自己的合作社除了付給群眾工資以外，還免費為他們培訓大球蓋菇的栽種技術。
近年來，瓢井鎮因地制宜引種特色食用菌，把食用菌產業作為“一村一品”扶貧主導產業，採取“黨支部+合作社+基地+貧困戶”的模式，建立從合作社到村集體到農戶的產銷對接鏈條，積極引導當地群眾發展食用菌種植。在興產業的同時，不但提供更多的就業崗位，讓老百姓從中受益，更注重群眾技術培訓，讓群眾發展產業在幹中學，學中種，讓群眾找到了增收致富的新路子。
坪興村村民梅培珍就是受益的代表之一。“自己之前也想過要發展產業，苦於沒有技術，也不知道做什麼，自從基地建立起來以後，聽說在裡面可以一邊務工一邊學習種植技術，就選擇一直在裡面務工。”梅培珍告訴記者，如今，自己學習到了大球蓋菇種植技術，今年就自己就試種了幾畝大球蓋菇，效果好的話，明年還準備把規模擴大。
大球蓋菇，又叫赤松茸，是以稻草、秸稈為原料，從而進行大球蓋菌覆土栽培，是國內商品生產性栽培的珍稀食用菌，成品鮮菇色澤豔麗，食味清香，營養豐富，享有“素中之葷”的美譽。今年，為了加大壩區建設力度，結合當地的實際情況，瓢井鎮在坪興壩區搭建133個簡易大棚，計劃種植200畝，目前已經完成90多畝的種植。投產後畝產預計可達到4到5千斤。
種出來大球蓋菇究竟市場如何？基地負責人葉勝海告訴記者：“種植出來的大球蓋菇主要都銷往上海、成都、貴陽等地，市場完全不用擔心，銷路非常好，之前就去做過市場調研。”
“大球蓋菇是比較適合我們當地這一帶栽種的一種菌類。它的經濟價值比較高，種出的產量也比較高，目前市場上對大球蓋菇的認可和需求比較好，我們就是要做示範，把老百姓一起帶動起來，然後擴大規模，共同致富。“葉勝海說。
據瞭解，為了優化農業產業結構，鞏固脫貧成效。近年來，大方縣瓢井鎮積極整合各方資源，在全力推動建設食用菌規範化生態示範種植基地的同時，更加註重對群眾種植技術的培訓，通過引領示範讓群眾發展大球蓋菇種植，以此來帶動當地群眾增產增收。”(天眼新聞 鄭春華 司玉坤 閔建華)
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