我們一直說，早吃好，午吃飽，晚吃少，可以發現三種飯三種吃法，可為什麼偏偏早上要吃好呢，從邏輯上來講，三餐不都是要吃好嗎？
事實上，早餐在三餐中是最重要的，早餐幾乎影響人的一天。早餐對人體的影響可大可小，可長可短。
首先，有的人上午有低血糖的毛病，有沒有考慮過是因為沒吃早飯的緣故呢。晚上吃過東西后就開始消化，器官吸收食物營養、糖分等等。等到早上的時候，營養已經被吸收和消耗的差不多了，如果沒有及時吃飯，補充血糖，那麼血糖就會一直處於比較低的狀態，表現為頭暈眼花、體力不支的狀態。
很多人應該都聽說過不吃早飯容易長胖，這是因為早飯不吃，肚子餓到中午，就會在中午和晚上吃掉更多的食物，這樣一來，不僅沒有因為少吃一頓飯瘦身，還可能因為攝入食物增加，胃負擔加重導致發胖。
有人說就餓著，即使是午飯和晚飯也多吃，行不行。答案是不行，當肚子餓的時候，已經開始損傷胃了，長期胃排空，會對胃部有損害，並且會造成膽汁分泌異常引發膽結石。
如果你恰好便秘，有可能也是不吃早飯的鍋，腸胃運動，新陳代謝都是有規律的，如果打破了這個規律，就會導致腸胃出現問題，直接反映就是便秘。
早上多食清淡有蛋白質的食物是最佳的早餐。
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