鲜辣杏鲍菇炒肉片：1．猪肉切成片备用，青红尖椒斜刀切段，杏鲍菇斜刀切成片。2．锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软。3．另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色。4．将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀。5.出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。
油焖冬笋：1． 净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4 厘米长、1 厘米宽的长条，虾子用黄酒浸软去腥。2．炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热，下笋条，用小火清炸3 分钟左右，倒入漏勺沥油3．锅里留底油，先下虾米略煸，再下鸡汤250毫升、精盐、酱油、白糖、冬笋条，加盖，用旺火烧开。4．再用小火焖15分钟左右，视汤汁将稠干时，再在旺火上颠翻，使卤汁裹住冬笋条，淋入香油，出锅装盘。
凉拌海带金针菇：1.出水金针菇、海苔。2.把所有食材混合，放入盘子里，加上芝麻，即可。
洋葱炒猪肝：1.猪肝洗净切片加入生抽，糖，料酒，淀粉拌均匀，洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片。2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝翻炒，炒至猪肝变色坚挺盛出备用。3.倒入洋葱翻炒，加入生抽、少许盐和糖，倒入青椒猪肝继续翻炒，淋入水淀粉，翻炒均匀关火。
凉拌辣鱿鱼：1.洋葱切丝；黄瓜切片。车厘茄对半切。2.洗淨鱿鱼，用刀在鱿鱼表面上划十字纹，然后切件。3.煮沸一锅水，加入鱿鱼汆水1分钟，沥干备用。4.将蒜蓉、姜蓉、韩式辣酱、寿司醋、蜂蜜、生抽、麻油拌匀成酱汁。5.鱿鱼加入洋葱、黄瓜、车厘茄、酱汁拌匀，洒上葱花、香菜碎及白芝麻即成。
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