蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子 有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。
醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口 幹煩熱等症有一定的療效。 蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克， 鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。
蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉 甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。 中醫認為，蟶子肉味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。
《嘉祐本草》中記載：蟶子肉"補虛，主冷痢。煮食之，主婦人產後虛損、胸中邪熱煩悶氣"。《隨息居飲食 譜》中記載：蟶子肉"清胃、治痢、除煩、補產後虛損"。《泉州本草》中記載：蟶子肉"清熱解毒，利小 便，消水腫"。蟶子肉可治療產後虛損、煩熱口渴、溼熱水腫、中暑洩痢、小便不利等症。
蟶子成年累月生活在海水中，這樣的甲殼類生物要吃一定要清洗乾淨的，就好像吃田螺一樣的，洗乾淨才行的。 下面就教教大家蟶子怎麼洗又快又幹淨。
第一招：
把蟶子倒入盆中，倒入剛好沒過蟶子的水量。倒入幾滴油攪拌均勻。這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。過一段時間，你會看到蛤蜊在不斷的吐著口器，大約1個小時左右，用清水清洗蟶子，盆子底下全是沙子，如果無法判定時候清洗趕緊，你可以在用一下的方法試一下。
第二招：
蟶子放入乾淨的盆中，加水，加入鐵，或者在水中插個鐵質的東東，蛤蜊聞到鐵鏽味就會“犯惡心”，狂“吐”不止。再次清洗蟶子，看看盆底是否乾淨啊！不放心的話，再來一招更猛的。
第三招：
蟶子第二遍清洗乾淨放入乾淨的盆子裡。這次不加水，上下不斷的顛蟶子，你會聽到碰撞的聲音，這也是很暴力的一種一種方式，但也是很有效的一種方式。經過碰撞盆底，再加上蟶子目前暈乎的狀態，口器也就吐出來啦。這是你在清洗一遍，沙子又會出現了。經過反反覆覆清洗三遍，蟶子肯定很乾淨的哦！
最終你會發現這種方式簡直太有效率了，這種方式適合於所有的貝類，對於貝殼硬一點的最好用顛盆的方式，用力一點暴力一點沒關係，裡面是泥沙的空殼能顛開口，死的貝類能顛破殼，而鮮活的貝類不會破，百試不爽，唯一的缺點就是吵得耳朵難受，不要用金屬盆，那聲音能要人命，用塑料盆會好很多。甚至給自己塞副耳塞。
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