夏天天气炎热，人们很容易食欲不振，特别是进入三伏天后，高温湿热，人容易疲惫烦躁，更需要补充汤汤水水，汤不仅能为我们的身体补充水分，还能补充营养。但对于对于上班族来说，平时上了一整天的班， 下班急急忙忙赶回家做饭，这菜品都是以简单快手的为主，这当然也包括汤。
为了能快手煮出有鲜美味的汤品， 我喜欢加入点海鲜干品来提味，如瑶柱、干虾仁。。。都是不错又方便的选择。先将它们煮一下，再加入准备好的食材，豆腐、菌菇、蔬菜等，简单又营养。 其实这快手汤不用拘于形式，可按自己的喜好搭配，灵活的选用新鲜、易熟的食材，超方便省事，即使零厨艺也能做出一碗不错的汤，非常适合时间有限的上班族们哟。试试吧。
【瑶柱蟹味菇豆腐汤】 原料：瑶柱 1把 蟹味菇 1小包 豆腐 1小块 秋葵 2个 胡椒粉 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；
2. 烧锅开水， 将瑶柱放入里面去煮上两分钟；
3. 再将蟹味菇进去煮；
4. 加入豆腐块进去煮上两、三分钟；
5. 加入秋葵丁；
6. 加入盐和胡椒粉调味即可，盛入钵中。
小贴士：1. 用瑶柱先煮上两分钟，熬成汤； 2. 再放入蟹味菇和豆腐块进去煮； 3. 加入秋葵丁，主要是为了增加色彩，也可以替换成其它食材。
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