要說治胃病，最好的食物當然還是粥，但是，慢性胃炎主要是靠養，通過改變飲食習慣，讓他慢慢自行恢復。所以，應該從以下幾個方面改變飲食習慣。

1 定時定量

可根據自己的生活起居、身體狀況、工作種類來確定個 體化的飲食時間和飲食量，可每4-6小時進食一次，或每日進食3-5次，但早餐不宜過遲，進餐剛覺飽即停，忌暴飲暴食，總之做到少吃多餐，早餐要飽，中餐要好，晚餐要少；尤其對慢性胃功能較弱的患者。 睡前儘量少吃食物，食後至少3-4小時再睡眼，以免胃中未排洩的食物反流入食管引起反流性食管炎。

2 細嚼慢嚥

為了保護有病的胃黏膜，減少對胃黏膜的損傷，慢性胃病的患者一定要注意吃飯時做到細嚼慢嚥， 儘可能使食物在口腔內磨碎並與唾液充分混合，這樣有助於消化，減輕對胃的負擔。

3 飯要軟、爛、稀、易消化

食物要煮透、燒熟使之軟爛，便於消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細作。烹調方法多選用蒸、煮、刷、燉、燴、汆。不宜選用煎、炸、燻、烤等烹調方法，因為用這些方法加工出的菜餚不易消化，機體很難吸收。

4心情舒暢

進餐時保持良好的精神狀態，不生閒氣，不想煩心事，這樣消化液分泌旺盛，可增進食慾，有利於消化。

5 多吃富含蛋白質、維生素的營養豐富的食物

高蛋白食物如雞蛋、牛奶、度肉類、魚蝦、豆腐、豆漿等，富含維生素如綠葉蔬菜、水果，如蘋果、梨、香蕉、椅子冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜等，以增加蛋白質和維生素，放存長時間的食物少吃，可以多吃清淡少油的食物。這樣更有利於胃黏膜的恢復，而且還易於被人體消化吸收。

6飲食禁忌

慢性胃炎患者忌食烈性酒 （其他酒類也應少飲或不切、香菸、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜、過戚、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜餚，宜吃清淡少有的食物；煎、炸、燻、烤、醃製的食物儘量少吃，南瓜、糯米、堅果類食品（花生、板栗等難以消化的食品少吃；以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。飯後忌立即活動，需休息1-2小時，以利於食物消化吸收。

慢性胃病患者及家屬應瞭解慢性胃炎的飲食方法， 在日常生活中改變不良的飲食習慣， 有目的有計劃地應用正確的飲食習慣，對慢性胃病病情地控制、患者的生活質量地提高具有事倍功半的重要意義。