土豆是我們日常生活中必不可少的蔬菜，也是全世界重要的糧食。我們都知道變綠髮芽的土豆不能吃，其實西紅柿和土豆也不能一起吃。

土豆+西紅柿

西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，而和土豆相遇後，正好為它提供了這一環境。所以最好不要把土豆和西紅柿一起吃，容易導致食慾不佳，消化不良。

除此之外，還有？

土豆+柿子

土豆進入人體後會產生大量鹽酸，這時如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生化學反應，容易造成消化不良，嚴重時會產生結石。

土豆+香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是大家常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起會對人體產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學反應，產生的物質容易讓人色素沉積、長斑。愛美的菇涼們記住咯，不要一起吃這兩種食物。

臉上的斑原來是吃出來的，┭┮﹏┭┮！

吃土豆我們要注意：

變綠的土豆 ——說明龍葵素含量增高，明顯超標，這種土豆千萬不要吃。

發芽的土豆 ——發芽表明土豆含有的龍葵鹼已經十分多了，足以支持芽眼的生長了，這比土豆表皮發綠還嚴重。（有些朋友覺得將發芽的土豆丟掉太過可惜，會將土豆發芽的部分切掉後食用，這樣很可能存在超標的龍葵鹼，出現噁心、嘔吐、腹疼等症狀，嚴重者會導致頭暈、呼吸困難甚至休克。）

黴變的土豆 ——龍葵素比新鮮土豆增加了50倍！食用黴變的土豆，極易引起食物中毒。

腐爛的土豆 ——龍葵鹼會迅速擴散至整個土豆。如果誤食了腐爛土豆，很容易食物中毒，甚至可能致人死亡。

沒煮熟的土豆——龍葵素沒有被完全消解，會使人體血液中紅血球凝集起來，容易引起噁心、嘔吐和腹瀉等不良反應。

如果你喜歡吃脆脆的土豆絲、土豆片，在烹飪過程中加入少量醋就可以了。不僅口感更好，而且醋能降解生土豆中的有毒物質，食用起來更加健康放心。