溜溜達達看世界，不慌不忙走天涯。今天我們來聊一聊中國一個比廣東人還會吃的地方。說起中國最會吃的地方，恐怕廣東人說第二，沒人敢稱第一。天上飛的，地下跑的，水裡遊的，只要是“活的”，都可能成為廣東人嘴裡的美食。
不過在中國雲南地區有個地方，當地取材方式、烹飪技法絲毫不輸廣東，這裡就是擁有千奇百怪的熱帶雨林美食的勐遠仙境景區。勐遠仙境景區，是一座方圓30平方公里的熱帶雨林，自古在神秘的熱帶雨林周邊生活，當地人的飲食也是千奇百怪。許多吃食和吃法，令人大開眼見。
比如一種叫做牛撒撇的美食，是用黃牛胃液膽汁連通未消化完全的草料渣滓做成的，很多遊客知道食材之後，根本不敢下口。比牛撒撇更“重口味”的食物還有不少，比如“四個竹鼠一麻袋”、“三個蚊子一 盤菜”、“螞蚱當作下酒菜”等。
你沒聽錯，竹鼠，蚊子，甚至螞蟻都可能成為盤中的美食。傣家人有一道特色美食，叫做螞蟻蛋，是用當地一種特別的酸螞蟻曬乾後和雞蛋一起炒食，
除了食材令人瞠目結舌之外，當地人的取材方式和烹飪技法也獨樹一幟。
在勐遠仙境景區，當地人吃魚只吃熱帶雨林裡生長的野生魚。因為這種魚味道鮮美格外好吃，尤其受外來遊客喜歡。當地人有時候為了捕上一條，村民們不惜驅車、徒步個把小時前往雨林深處。在特定地方用刀砍掉茂密的樹叢，開出一條路到達水潭裡去。帶上潛水鏡一頭扎進水裡去，再用特定工具來捕魚，過程十分曲折。
這種野生魚非常珍貴，不是隨時可以吃到。當地人會在每年11月份買魚苗放到河裡養，第二年4月份過節的時候，全村人一起捕魚。期間是禁止捕魚的。
在勐遠仙境，當地人吃的蔬菜也很特別，酷愛吃一種生長在河裡的青苔，嚐起來比海苔要清淡一些。青苔的做法還相當講究，配料要比主料還要複雜。工序複雜程度不亞於任何一個三星米其林的菜品。
在勐遠仙境，燒烤也是一大特色。烤苦竹筍，烤竹鼠、烤豬肉都深受當地人喜愛。在熱帶雨林裡來一頓特色的燒烤大餐，也算人生一大幸事吧！
閱讀更多 溜溜達達看世界啦 的文章
