對於平時總愛喝兩口的人來說，對於一款白酒應該是很熟悉了，那就是那種低檔版的白瓶綠標籤的牛欄山二鍋頭。這款酒從價格上來說相對比較便宜，在一般的超市裡也就是賣到15塊錢左右，一般人都能消費得起。並且很有意思的一點是，其實很多人都知道這款酒是勾兌酒，但是這麼多年了，為什麼這款酒不僅沒有被酒友們拒絕，反而是受到越來越多的人的歡迎呢？其實喝酒的人也不傻，裡面還是有原因的。
15塊錢的牛欄山，明明是勾兌酒，為什麼還受到這麼多酒友的喜歡？
這款牛欄山的口感確實不錯，喝完之後不難受
經常喝酒的人都知道，白酒不同於黃酒，和啤酒、葡萄酒的差別更大，那就是喝下去之後胃裡很難受，並且容易上頭。即使是很多純糧食白酒，如果不是做工特別好的那種，喝下去都會有一種白酒所特有的辛辣、苦澀的味道，至於一般的勾兌酒，那就更不用說了，喝多一點，第二天都會難受一天。而這款牛欄山則恰恰相反，入口柔順，喝完之後不上頭。這個可不是瞎說，可以隨便問一下喝過這款酒的朋友，平時酒量5-6兩的，這款牛欄山可以喝到8-9兩。
各種勾兌酒的品質也是良莠不齊的，並不是每一種勾兌酒都不好
勾兌酒的加工工藝屬於液態發酵、蒸餾出酒，本身出來的酒精也是純糧食酒精，但是這種酒精沒有固態發酵純糧食酒所特有的酒香味，所以要添加適量香精，這就是勾兌酒的本意。很多小酒廠生產的勾兌酒，裡面添加的香精實在是太多了，對人體肯定不好，這也是勾兌酒受到詬病的主要原因。但是這款酒，出自牛欄山這個大品牌，所以大部分人對它還是比較信任的。即使知道它是勾兌酒，也不會覺著有多大的問題。
這款牛欄山價格非常實惠，這也是它受歡迎的一個非常重要的原因
經常喝酒的人都知道，現在純糧食酒的價格太高了，動輒就是上百元一瓶，即使是比較良心的黃蓋玻汾、紅蓋玻汾，價格也在50元以上。對於酒量比較大的人來說，自己天天喝，或者經常和朋友聚會，喝純糧食酒確實有點承受不起。而這款牛欄山則不同，口感不錯還不容易上頭，價格基本上不超過15塊錢一瓶，對於大部分人來說，還是可以接受的。
另外還有一個原因比較特殊，那就是喝酒習慣的問題
喜歡喝白酒的人，基本上都是或多或少有了點酒癮，而在這個長期喝酒的過程中，喝酒的人會慢慢養成一種習慣，那就是不會輕易變換口味。舉個最簡單的例子來說，很多老人就是喜歡喝當地產的某種牌子的老酒，即使是兒女比較孝順經常買來價格比較貴的高檔白酒，但是就是不喜歡喝，即使是對茅臺也不感冒。說到底，這款牛欄山已經流行很多年了，很多人已經習慣了這個酒的口味了。
既然大家都喝，就不會因為這款酒是廉價酒而不好意思喝了
喝酒和吸菸頗有些相似的地方，所謂“菸酒不分家”。比如說吸菸，原來賣7塊錢的紅塔山或者紅雙喜，價格不高而且味道還不錯，很多南方的經濟條件很好的老人就愛吸這兩種煙，慢慢就成了一種平民化、大眾化的煙了。這裡喝酒也是一樣的，很多條件不錯的中產人士，在外聚餐的時候也喝這款牛欄山，農民工聚餐的時候也喝，你喝我喝大家喝，所以很多人就不會因為這款酒價格太便宜而不好意思去喝了。是不是很有意思，這也是這款牛欄山比較普及的一個非常重要的原因。
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