尿毒症是腎衰竭時，腎臟無法及時清除代謝產物，導致體內代謝產物積聚而引起的一系列臨床表現，對患者危害較大，需積極預防和治療，並注意相關飲食。
1尿毒症飲食注意事項體現在多方面，尿毒症飲食最早和最突出的表現是在消化道，表現為厭食、腹部不適、噁心、嘔吐、腹瀉、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症者要注意飲食，飲食不當病情會加重。為避免疾病加重，應瞭解尿毒症者禁止食用的食物。
尿毒症者食用的食物有葡萄乾、紫菜麵筋、花生、腰果、等。除此之外，尿毒症者最好不要吃瓜子、花生、核桃等乾果類食物，不要吃紅豆、豆乾、豆漿等豆類食品，不要吃海帶、泡菜、醃菜等蔬菜，不要吃蝦、牡蠣、螃蟹等海鮮，不要吃鹹麵包、鹹餅乾等食物，甚至連豆瓣醬、沙茶醬、味精也不要吃。
尿毒症本身就容易出現飲食不正常，因此，尿毒症飲食合理調養就顯得十分重要。在氮質血癥期和尿毒症期的患者主要應以低蛋白飲食為主，且蛋白質要以含有人體必需氨基酸的動物蛋白為主，如牛奶、蛋類、魚、瘦肉等。每日蛋白質攝入量為20克。
這樣既保證了機體所必需的氨基酸的供應，又可使機體在低蛋白供應的情況下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，從而降低氮質血癥。
2對於尿毒症飲食，我們要知道食物要易於消化和含有充足的維生素，特別是維生素B、C、D。要避免粗糙食物對消化道的機械性損傷而導致消化道出血。氮質血癥期胃口尚好的患者，熱量不應少於每公斤體重35卡，但到尿毒症期只能視患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水腫不明顯，一般不要限制飲水量。
3尿毒症患者的血鉀一般偏低，使用利尿劑以後極易發生低血鉀症，這時可多吃一些新鮮水果和氯化鉀。尿毒症患者血鈣常常偏低，可多吃一些含鈣量高的食物，如魚、蝦、肉骨頭湯等。
4尿毒症患者容易發生脫水和低鈉血癥，特別是長期食慾不振，嘔吐和腹瀉的患者更是如此。一旦發生，要及時補充。但要注意尿毒症患者對水、鈉耐受差的特點，補充不能過量，以免引起高鈉血癥或水中毒。
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