10.05 “今後也請”餐廳

三位女孩想建造一個將藝術、自然以及餐飲藝術結合的餐廳,她們找到一位大猩猩動物園的前管理員,幫助她們實現這個理想,這個在北京幾乎無法實現的理想。

“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳

設計理念:荷蘭藝術家埃舍爾“無盡空間”理念碰撞中國園林

受到荷蘭藝術家埃舍爾(MC Escher)和中國園林的啟發,在有限的尺度中建造無盡的空間。我們希望,在這裡,人們可以拋棄日常生活的中庸,開始一場尋找生活本真的場所旅行。

▼設計理念

“今後也請”餐廳

▼空間呈現出埃舍爾的風格

“今後也請”餐廳

委託方

店主是三位女孩,一位是攝影師,一位是插畫藝術家,一位是超級動漫迷。她們希望:所有喜歡的事都聚集在一起,構建一個將日本料理、榻榻米文化與理想生活中的展覽、插畫、咖啡相結合的地方。

“今後也請”餐廳

建築設計:從三歸一

項目位於北京新CBD附近的三層底商中,原有的空間小,進深大,內部空間黑暗。該地臨近扎哈事務所的望京SOHO,周邊為辦公樓和住宅區。面臨這樣的現在及地址,我們進行大膽的嘗試,將所有的牆壁地板拆除,只留下混凝土建築結構和外立面,將三層商鋪整合為一個空間。在結構框架上,加入旋轉樓梯,竹林,現場製作日式傢俱,並且加入很多鏡框,從不同角度望,都是不一樣的“畫”。

“今後也請”餐廳

▼三層高的中庭空間

“今後也請”餐廳
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“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳

通過結構和形態的改變,商鋪從一層層的單調的餐廳,轉變為一系列具有功能性的聯動空間。這樣的餐廳不再是一個簡單的功能場所,而成為一個可以任意探索、觀察、發現的特殊空間。

“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳

空間視角

當建築立面被其他條件限制時,我們要創造新的立面。在環繞中庭的每一個座位中,我們加入框景,後方的竹子將嘈雜阻隔,如同坐在窗邊一樣。在中庭的上方,將作為挑出,形成三面綠竹的半空場所,此時,如同完全脫離了城市生活,走向了“遠方”。

“今後也請”餐廳
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自然環境

在營造日式生活方式的設計理念下,在建築中儘可能的使用木材,並在中庭種植植物,創建城市中的綠洲,與混凝土框架形成鮮明的對比。

“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳
“今後也請”餐廳

通過與業主和建造方建立緊密的聯繫,我們的設計貫穿於餐廳的每個細節。餐廳中的每一個桌子、榻榻米、櫃子都是現場製作,為這個空間量身定製。這是一個基於文化滲透,融入自然環境的整體建築設計。通過空間的營造,展現日本高級餐廳、私人榻榻米、藝術品、陶瓷和插畫文化。

“今後也請”餐廳
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▼平面軸測

“今後也請”餐廳

▼剖面軸測

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▼首層平面圖

“今後也請”餐廳

▼剖面圖

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