中國遍佈山川，生活在大山裡的農民靠山吃山，自給自足，過著令外城裡人羨慕的田園生活。今天，我們的主角老嚴夫妻倆就生活在陝西的深山裡，過著悠哉悠哉的田園生活，說起老嚴的“特色美味”，更是讓人拍手叫絕！
話說，老嚴是陝西安康人，與妻子住在鎮坪縣湘坪村的深山裡。與其他生活在大山裡的農民不一樣，老嚴夫妻倆今年都已經76歲高齡。或許是大山的滋養，儘管已是古稀之年，但是老嚴夫妻倆的身體依然十分硬朗，每天活得都十分充實。
住在深山裡，出行不太方便，但是離家裡的田近，老嚴夫妻倆平常種土豆、種玉米什麼的都比較方便。出門走幾步路，就到了田裡。因為上了年紀，老嚴兩口子平時也不喜歡逛街啥的，住在深山裡反而比較舒適。
在這裡，老嚴和老伴種了三畝多地，地裡種了土豆、玉米之類的。雖然種的地不多，但是對於兩個76歲的老人來說也不少了。或許是勤勞慣了，老嚴夫妻倆閒不住。除了種地之外，他們每年還要養三四頭豬。
當然，無論是給豬喂玉米，還是打豬草餵豬，對於住在大山裡的老嚴夫妻倆來說都比較方便。或許，這也算是大山的饋贈吧。另外，家裡還餵了十隻雞。有時候，跟豬一樣，老嚴的老伴也會用玉米來餵雞。
至於下的雞蛋，若是老兩口吃不完，也會分給兒女一些。換句話說，住在深山裡的老兩口不僅能夠自給自足，還能給兒女貼補一些。常言道，家有一老，如有一寶。或許，這也是對老嚴夫妻倆的稱讚吧。
不過，老嚴夫妻倆也有糟心事，種在地裡的土豆經常被田鼠“偷吃”。據老嚴講，田鼠每年會吃掉他們100多斤的土豆，為老兩口帶來了不小的損失。對於田裡的田鼠，老兩口可謂是深惡痛絕。
有意思的是，當老嚴捉到偷吃的田鼠之後，並沒有按照常規辦法處置，而是把田鼠按照熏製臘肉的做法做成了“臘田鼠”！老嚴坦言：“臘田鼠”燉土豆是難得的美味。聽聞這樣的趣事，不得不讓人拍手叫絕。網友更是“大寫的服”！
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