每年春節大家與親朋在一起聚會年夜飯的形式無非是在餐館或者家裡做，滿滿的一大桌菜，冷的熱的，十多個人吃，主家又買又做，又要收拾，真的很累人。可是一年也就那麼一次，所以即使很累又要堅持。嘴上說著明天再也不這樣弄了，太累，失去了過年的意義，而明年照舊。哈哈！
有人為了省事，就乾脆提前在酒樓預訂位置，可是在春節期間，酒樓很不好訂的，火一點的酒樓，很早就沒有了位置。而且春節期間酒樓不能單點，都是包桌，價格又高，菜品的質量也不比平時，非常不划算。
其實，不用這兩種方式，年夜飯照樣可以有滋有味，其樂融融，全程不用動火，健康環保，主人不累，大家吃得還舒服開心。
我家就經常採取這樣的聚會方式，參加的人，每人提前準備兩個菜，冷菜居多。北方的傳統年夜飯當然要吃餃子，餃子可以提前包好帶著，或者大家聚會時一起包，也是其樂融融，邊包邊聊，順便還能秀個包餃子的技能。
大家準備的菜一般是自己拿手菜，當然也有人會買比較經典的老字號的滷貨、燻貨之類的。
像這個涼拌油豆皮，是弟弟非常拿手的秘製豆皮，做法非同一般，酒店裡絕對吃不到這個味道，每次做一大盆不夠吃。
涼拌松花，是吃餃子的標配，松花裡面放上少許生抽、醋、薑末、香油，太香了。
這是天津老字號的醬製品，老粉腸，非常經典美味，也是家人都愛吃的。
哥哥拿手的滷豬肝，偷偷告訴你，其實比那些老字號還香，老字號都沒這個味兒。 還有哥哥拿手的醬肘子，看看顏色，吃起來別提多香了。
大姐的土豆沙拉，味道不是一般的贊啊，比西餐館的還正呢。
另一家有名老字號的臘腸臘肉，還有我的手撕燻鴨腿，自己燻的比外面的還香呢
這肉大家猜猜是啥？估計沒幾人能猜出。
二姐的茶葉蛋，超級香
不能光是肉，來點爽口的，自制的水晶肉皮凍，配上自制的涼拌汁，吃起來Q彈爽滑，也是餃子標配。
蔬菜是必須要有的，自制的蔬菜素什錦，清爽清淡，無味精
當然還要來點消食的炒紅果和山楂糕，這盤都吃光了，山楂還能降膽固醇，跟肉類那些正好搭配。
嫂子的棋子燒餅，用微波爐做的，特別香，也是外面吃不到的味道
怎麼樣？大家品嚐著各自帶來的菜，吃著涼菜，煮著餃子，全程不動火，健康環保，大家邊吃邊聊，然後一起收拾，一點不累人，大家吃的還特別嗨，關鍵成本也不高。這種方式目前越來越推崇了。比去飯館或者酒樓實惠，比自己做輕鬆。您覺得怎麼樣？
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