▲辣子鸡贵阳人不怕辣、就怕不够辣、对于无辣不欢的贵阳人来说，一段时间不吃辣子鸡就会觉得少了点什么,又辣又糯，味香色美的辣子鸡诱惑你是绝对抵挡不了的。
▲肠旺面提到贵阳的面，让人首先想到的就是肠旺面。肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃。有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味三绝而著称，血嫩、面脆、辣香、汤鲜，红而不辣、油而不腻、脆而不生，吃过让你回味无穷。
▲丝娃娃丝娃娃是贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓中。丝娃娃口感丰富，富有层次感，多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下，咬一口，酸辣爽口，绵香四溢，美味无比，还有健胃开脾的功效。
▲豆花面遵义豆花面创制于本世纪初，至今已有近百年的历史，如今的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。1958年邓小平等中央领导人视察遵义时，还特地到老城品尝了豆花面。
▲虾子羊肉粉虾子羊肉粉是贵州省遵义的民间小吃，是当今遵义人早餐的主食。虾子羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。
▲安顺裹卷裹卷是安顺市的有名小吃，它起源于90年代。安顺裹卷已遍布安顺各个地方，在安顺到处可见。吃裹卷已经成为安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。
▲镇宁波波糖波波糖是镇宁县颇具特色的一种民族传统食品，始于是清朝咸丰年间。波波糖以饴糖为原料，饴糖清甜易消化，经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖，直接进入血液，极富营养，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一种老少皆宜的食品。
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