03.02 西葫芦版本的天妇罗,黏黏的软软的,真的特别喜欢吃!


食材:西葫芦,面粉,泡打粉,盐,玉米油,苏打水,蜂蜜,海盐,煎炸用植物油

将西葫芦对半切开,先纵向切成四瓣,斜切去籽,再切成条状。

将面粉、泡打粉和盐一起混合均匀。加入玉米油,再缓慢地加入苏打水直至面糊浓稠。

将西葫芦条用天妇罗面糊包裹均匀。

在锅中加入少许植物油,用中温加热后将西葫芦油炸3-5分钟至呈金棕色

放入铺有纸巾的盘中,成条排开,冷却2-3分钟。再移入餐盘,洒上蜂蜜和海盐。享用吧!


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