在巴黎，亞洲人最喜歡的酒店是巴黎香格里拉，然後是半島和文華東方。
那倫敦呢？在Old Money圈子裡多切斯特很有名，有名到讓人望而生畏...而作為世界最具標誌性的酒店之一，The Dorchester又是倫敦最令人神往的目的地。
The Dorchester坐擁倫敦中心最優越位置，俯瞰海德公園。各國的名流人士、世界領導人、皇室成員和上流社會都對這間“世界最貴酒店”愛不釋手。
多切斯特粉絲團，原諒我真的只能認出愛因斯坦和安迪沃霍爾...
（The Dorchester“粉絲團”）
現在看到的倫敦多切斯特酒店1931年在梅菲爾區成立，其實他
的歷史可以追溯到中國清朝乾隆年間。
酒店所在地以前是 William the Conqueror 送予 Geoffrey de Mandeville 的 Manor of Hyde 其中一部分，不久後變成了宗教的發源地。
1792年，Joseph Damer從威斯敏斯特修道院收購了此地，將其改造成了多切斯特酒店，酒店雛形就這樣形成了。而在1910年，多切斯特大樓甚至一度被改為美國大使館。
二戰期間，多切斯特酒店因其現代化的建築風格被認為是倫敦最安全酒店。為了躲避戰火，內閣部長哈利法克斯勳爵長期住在酒店，還在一樓設立了指揮部，就是如今的艾森豪威爾套房。
如此出名的多切斯特自然少不了電影人的青睞。伊麗莎白.泰勒接拍破紀錄的《埃及豔后》時住在多切斯特酒店頂層的Harlequin套房，直到現在這個房間仍沿用為她量身打造的粉紅大理石鋪的浴室。
酒店的“後花園”正是海德公園，這座被稱為是倫敦“心臟”的標誌性地標，周邊環繞著白金漢宮、大本鐘、倫敦眼等英國著名景點。同時在牛津街寸土寸金的倫敦城，獨留下了這一片奢侈的綠地。
進到海德公園，入眼便是大片的綠地，草坪與天然水體是公園主要構成元素, 公園內分區簡單, 但功能多樣化,英國人骨子裡愛陽光的性子在公園裡隨處可見。
而多切斯特就如見證者一般，伴隨著海德公園從原來的倫敦西郊的“一片空地”變身為市中心的最顯眼的地標。
“反映當地獨特文化，成為當地地標”這樣奢華酒店的標準在多切斯特還遠遠不夠，旗下倫敦 45 park 酒店只有 46 間客房，酒店員工 700人，光門口配備的保安就有20個！這才叫“有牌面”。
當穿過旋轉門，走進大堂的時候，立刻感受到酒店的氣勢。牆壁上排列著裝飾藝術時鐘，地板鋪著柔軟的地毯，走廊裡散發著甜美的果香。儘管風格奢華，但多切斯特卻帶有一種悠閒的舒適感。
大堂被稱為“梅費爾的客廳”，桃金色的燈光下，宏偉的大理石長廊被棕櫚樹和廊柱環繞，呈現出並不過分隆重的高雅氛圍。這裡還可以享用到多切斯特著名的英式下午茶。
客房中低調而雅緻的配色方案，融合了傳統的絲絨、棉質布藝和現代化裝飾。房間裡總是不缺精心設置的“小驚喜”——復古的鏡面櫥櫃、厚厚的流蘇窗簾，還有一系列柔軟的抱枕。
吸納了旅人疲憊內心的臥室，躺在床頭也可以仰望窗外的海德公園。時空真的可以因為這份留駐的氛圍變得繾綣恣意，西倫敦的一份曼妙洋溢在房間的每一個角落，所有關於懷舊的情思都被多切斯特安穩再現了。那些對倫敦風韻傾心的旅客，一定會如我一樣，自沉其間，安然獨享這份悠然。
Deanery Suite套房新近經過裝修，擁有明亮而現代的氛圍，配有豪華面料，俯瞰著庭院。浴室還配有大理石浴缸（白色大理石浴室擁號稱是倫敦最深的浴缸）和來自Aromatherapy Associates洗浴用品。
而由同名的劇院設計師打造的奧利弗.米瑟爾套房在倫敦也是“大名鼎鼎”。這間位於七樓的迷人套房在半個世紀裡已經接待了無數客人，像瑪琳·黛德麗、鮑勃·霍普、席爾維斯特·史泰龍都曾是它的常客。
來到酒店中餐廳 China Tang ，這間號稱倫敦最好的中餐廳，傲嬌的中國胃出行可以選擇這裡。在這的酒吧，喝著名為“東方宇宙”的雞尾酒，混合了橘柚、伏特加、君度和白色馬提尼的口感沁人心脾~
在酒店的The Grill餐廳，享受到由行政總廚Guillaume Katola帶來的現代創意菜單。
品嚐一下最受歡迎的菜品有藍龍蝦濃湯和白松露意麵，再配一杯葡萄酒，簡直美呆~
米其林三星廚師阿蘭•杜卡斯（Alain Ducasse）的現代法式餐廳也開設於此，主打新鮮的時令菜品。
來多切斯特一定要試試它最擅長的英式下午茶，三次摘得英國茶葉協會認可的倫敦下午茶冠軍可不是開玩笑的。
酒店大堂吧 The Promenade 有倫敦最好的下午茶，除可享用傳統下午茶，還有與Laurent-Perrier合作的香檳下午茶哦！
如果熱愛藝術，與多切斯特酒店鄰街的珀藝45酒店的藝術珍藏一定不會讓你失望！
包括英國波普藝術教父彼得布雷克、藝術家Patrick Hughes、著名概念藝術家布魯斯麥克林及喬蒂爾松在內的等十位英國頂尖藝術家的作品，在酒店客房、走廊和餐廳隨處可見。
酒店內由明星大廚沃爾夫岡帕克在歐洲經營的首家餐廳CUT at 45 Park Lane 更收藏有英國藝術家達米恩·赫斯特的16件限量"Diamond Dust Psalms"系列作品。喜歡的話，每一件藝術藏品都能直接買走帶回家！
酒店的水療中心散發著 20 世紀 30 年代裝飾藝術的迷人氛圍，糅合現代氣息十足的頂尖設計，承襲 The Dorchester最具代表性的英倫風尚。
招牌面部護理由 Carol Joy London 提供，其他護理則由倫敦特有的歐洲護膚品牌 Kerstin Florian 及倍受讚譽的英國品牌芳療協會提供。
除此之外，酒店還擁有自己的理髮店、健身房，幾乎滿足了一切旅行中會產生的需求，將奢華與舒適、歸屬感融合到極致。居住其中，誰又能抗拒這種英式優雅的魅力呢？
酒店：The Dorchester
地址: 53 Park Lane, 威斯敏斯特, 倫敦, W1K 1QA, 英國
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