小龍蝦，我還能好好愛你嗎？
俄羅斯世界盃開賽
四年一次的盛事
什麼？
你還沒有進入宵夜時間？
哦不，世界盃時間？
看球第一要義就是吃宵夜！
宵夜老大當屬小龍蝦了
還別說
小龍蝦文化都漂洋過海出征世界盃了
去不了俄羅斯當地
我們吃盆小龍蝦還是可以的嘛~
小龍蝦雖然好吃
但是
可不得了啊
↓↓↓
要為了它告別最愛的小龍蝦嗎？我才不要
1924年夏秋，在波羅地海的Haff海濱出現急性中毒性肌肉病的流行，其表現為突然出現嚴重的肌肉僵硬疼痛，部分病人存在咖啡色尿，無發熱、肝脾大和中樞神經系統病變。後該病被命名為Haff（哈夫）病，指的是在食用魚類產品24小時以內發生的橫紋肌溶解症，在美國被稱為“潟湖病”。
小龍蝦引起的橫紋肌溶解症就是Haff病。
“橫紋肌溶解”到底是什麼？
橫紋肌溶解症，指骨骼肌（橫紋肌）急性破壞和溶解，釋放大量肌紅蛋白、磷酸肌酸激酶等肌細胞內容物進入血液，並帶來一系列危害的綜合症。
我們都記得08年汶川大地震時，曾有一些被壓在廢墟中的倖存者，剛被救出時似乎還好好的，可過了一兩天卻突然死亡了。還有一些刑事案件，受害者遭到了幾個人長時間的毒打，雖然只是皮肉傷，沒有骨折，也沒有內臟破裂，但傷者過了一夜卻再也沒醒來。這些都是橫紋肌溶解症。
人體的肌肉如遭重物長時間擠壓或頻繁擊打，肌細胞就會溶解、壞死，肌細胞內大量的肌紅蛋白、鉀離子就同時漏了出來。此時，如果肌肉的壓迫被突然解除，血液循環恢復，這些肌紅蛋白、鉀離子以及呈酸性的壞死物質大量的湧入血液中。大量的肌紅蛋白從腎小球濾過後堵塞腎小管，導致急性腎小管壞死，腎小管堵塞後出現少尿、無尿而引起急性腎衰竭；高濃度的血鉀可以直接抑制心肌收縮導致心臟驟停；酸中毒不但使全身器官缺氧，而且又置換出了其它細胞內的鉀，使血鉀進一步升高導致危害。
它的典型的症狀有3個：肌肉疼痛、乏力和醬油色尿。還可能有發熱、心動過速、噁心、嘔吐、腹痛、精神錯亂、情緒激動等。
大多數患者在及時治療後會在較短時間內恢復正常，一般2－3天症狀就會消退，預後良好，有一些症狀輕的人甚至可以不用治療即可自愈。
然而，如果病情較重，已經引起腎功能衰竭，甚至多臟器衰竭，就會有生命危險。
所以一旦懷疑該病，建議立即就診，由醫生來判斷病情嚴重程度。
可愛的小龍蝦真是患病的元兇嗎？
不單單是小龍蝦，在世界各地，還有吃海魚、淡水魚等各種水產品導致“橫紋肌溶解”的案例。
具體是如何引起的，原因不明，有研究者猜測是因為某種未知的毒素。
不過，儘管“吃小龍蝦導致肌溶解”的新聞看起來很多，但是從概率上講，這種事情還是比較少見的。
最容易引起橫紋肌溶解的，不是小龍蝦，其實是：藥物和毒素。其次，是創傷和過度運動。
小龍蝦食用指南看這裡
小龍蝦應從正規渠道購買，不要自行捕撈；不要食用野生小龍蝦。
烹飪前清洗乾淨，活小龍蝦最好放在清水裡養一養，讓它們吐淨體內的泥沙。
要燒熟煮透，至少煮30分鐘，徹底煮熟就不用擔心寄生蟲的問題了。
拒絕不新鮮的小龍蝦，不然會拉肚子哦。
小龍蝦的確會富集重金屬，主要聚集在外殼和頭部，因此吃小龍蝦前要去頭、剝殼、去蝦線。當然，有重金屬≠重金屬超標，不要害怕。
如果要下館子，請選擇正規餐館，吃得美味又放心。
要適量，千萬不要貪吃。在小龍蝦致病事件中，大多數患者都是在短時間內吃了明顯超出常人水平的小龍蝦數量。
最後，如果吃了小龍蝦後出現全身或局部肌肉痠痛等症狀，應及時就醫，並主動跟醫生交代相關情況。
熬夜零食還有其他選擇，堅果、水果、牛奶瞭解一下。看球也要佛系嘛~夜宵什麼的，沒有也可以！
球迷們
Are you ready？！
- 完 -
《愛吃小龍蝦？警惕橫紋肌溶解症，可致命！》（@李青大夫微博）
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