都說藥食同源，不論是治病救人還是日常飲食，都能見到菊花的身影。

然而就是那麼常見的菊花，也有不少的不法商人為了牟利而對一些殘舊的菊花進行各種各樣的“改造”，搖身一變，就被當成是新鮮上市的菊花到處銷售。

如何才能做個精明的消費者，躲開這些偽劣產品的攻擊呢？首先我們要先了解菊花的功效：

菊花的功效

性味甘、苦、微寒，歸肺、肝經。功效是散風清熱，平肝明目。

常用於風熱感冒（桑菊飲），肝陽上亢之頭痛、眩暈、目赤（羚羊鉤藤湯），肝腎陰虛之眼目昏花（杞菊地黃丸）等。

現代研究表明，菊花能降壓、擴張冠狀動脈血流量、增強毛細血管抵抗力，故還能治療高血脂、高血壓及動脈硬化等。

菊花既是中藥，也是食品，能當保健品食用。

辨別優劣，大有學問

菊花作為日常十分常見的一種藥材，處處都能看到它的身影。

但是就是那麼一種普遍的藥材，還是有不少的不法商人為了利益造假，接下來就跟小編一起來看看如何辨別真假吧！

1、外觀

2、整體辨別

劣質菊花

通過外觀我們可以看到，劣質的菊花顏色發暗，有一些細碎的葉、杆混入其中，花朵本身也不完整。

一眼看去，怕是見到82年的老菊花了。而且細聞還能聞出一股淡淡的黴味，可見這質量是不能保證了。

優質菊花

可以看到有相對完整的花朵，大小整齊，沒有細碎的雜物摻雜在裡面，菊花的色澤微黃但沒有發暗的現象。

氣味清香，沒有硫磺或者發黴的氣味。

3、浸泡

不法商家有心要讓你上當，自然是是不會把好的壞的分開來賣。

那麼除了在外觀上面的鑑別，還有什麼方法能分辨菊花的質量好壞呢？

那當然是直接泡一泡了。

接下來分別取兩種產品的少量菊花，加入適量熱水，浸泡10分鐘後觀察。

劣質菊花

像前面提到的，一些不法商家會把一些陳年菊花拿出來以次充好。這個時候為了讓菊花的賣相更好，往往會採用一些染色的手法。

經過染色後的菊花雖然賣相更好，但是用開水泡開後能明顯看到茶湯變為綠色，而且有雜質漂浮。

優質菊花

好的菊花是經得住開水的洗禮的。

可以看到即使泡開了，菊花也能保持相對的完整，茶湯的顏色呈現出柔和的黃色，沒有雜質漂浮。

從外部觀察完後，就讓我們來進入實戰階段。

聞一聞

劣質：泡水後並沒帶出菊花原有的清香，而是帶有一股淡淡的黴味；

優質：有明顯清香味。

嘗一嘗

既然是藥食同源的藥材，自然是要嘗一嚐了。

劣質：一入口，明顯沒有菊花的清香，而且微微發酸（味道帶酸十分可能是用硫磺熏製過的緣故），由於有雜質漂浮，小編喝到的不僅是水，還有不少細碎的雜質。

優質：入口甘甜，口感柔和，沒有以上提到的異味。

小提示：菊花茶不應連續飲用

菊花雖好，但是也不能長時間的飲用，長期服用或用量過大時，會傷及脾胃陽氣，容易出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏的問題。

特別是體質偏寒的朋友，喝菊花茶的時候可以適當加一些放點枸杞，做成枸杞菊花茶，不至於太過寒涼，損傷脾胃。

通過上述的實驗，我們可以總結出挑選菊花的三部曲：看一看、泡一泡、嘗一嘗。