仲夏苦夜短，開窗納微涼。對於炎夏，古人留下不少詩句來描寫它的熱烈，彼時沒有電風扇，更沒有空調，夜裡熱的只能“開窗納涼”。如今，總是感覺一年熱似一年，沒有空調就活不下去的，還沒進暑天，人已熱的發了瘋，不到萬不得已，不會走出屋子，外面火熱的太陽當頭照，又熱又曬，一不小心就被曬成了黑人。火熱的季節，人人心煩氣躁，每年中暑的人都不在少數。解暑去火，實則是眼下必要的工作，尤其對於戶外工作的人而言。

每到夏天，我都會給家人準備一杯特別的水，它顏色碧綠，煞是漂亮，既有好看的外表，也有中用的內在：清暑瀉火，解熱除煩，潤肺生津都不在話下。嗯，也許您能猜出一二，我說的是用解暑的蔬菜苦瓜搭配梨子榨的果汁水。苦瓜，生食性寒，可清暑熱除煩躁，熟食性溫，可養血養肝，補腎潤脾，清心明目，益氣壯陽。所以，這杯苦瓜汁，體寒之人不可過多飲用，切記。

【苦瓜梨子蜂蜜水】

【材料】：苦瓜1根、梨子1個、蜂蜜1湯匙（可省略）。

【製作步驟】：

1、苦瓜1根，如果有些體寒，可以減少苦瓜的用量。把苦瓜洗淨，縱向剖開，另外準備一把小勺子。

2、用小勺子把苦瓜的白色的內瓤刮乾淨，這白色的部分極苦，怕苦的人要把它去淨。

3、把苦瓜切成小塊，梨子洗淨後削皮也切成小塊兒備用。

4、把苦瓜與梨放進原汁機中，採用混合果汁模式，啟動機器，果子全部榨完後，打開閥門，接到果汁。

5、怕苦的話就再加一小勺蜂蜜進去，混合均勻即可。

6、每天一杯這樣的果汁，心中清靜無火氣，可以讓你在炎炎夏日保持心平氣和。我每天都會給家人準備，你也試試看吧！

【小貼士】：還是那句話，體質過寒的人不宜飲用苦瓜汁，防止體質更寒；一般人群在飲用時，為防止體質變寒，可以酌情減少苦瓜的用量，或者降低飲用頻率。另外：苦瓜事先在冰箱冷藏過的話也能降低其苦味兒。

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