隨著現代社會的發展，越來越多的人開始關注自身的身材。擁有一副勻稱纖細的身體更多很多女子的追求，很多人都開始從飲食開始著手，那麼健康養生粥就成為了眾多人的選擇。
今天要跟大家的是一道健康養生粥：瑤柱白果粥。白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維及多種維生素等成份。瑤柱性平味鹹、滋陰補血、益氣健脾；都是具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值哦，趕緊學起來吧！
【瑤柱白果粥】
主食材：瑤柱15顆、白果10顆
輔料：香米小半碗、薑絲少許、食鹽少許、蔥花3g
製作步驟：
1、將瑤柱清洗乾淨後，提前用溫水浸泡15分鐘備用；
2、香米洗淨，提前浸泡2小時，這樣熬出來的粥會更加清香、粘稠；
3、白果用刀背輕輕拍開，去殼，鍋裡燒水，放入撥開的白果，不用蓋蓋子煮5分鐘，趁熱去掉褐色的那層衣；
4、隨後將浸泡的香米冷水下鍋，加入適量清水，先按煮粥功能，熬煮至水開；
5、接著將瑤柱、白果、薑絲倒入鍋中，轉低煮功能慢慢熬兩個半小時，令白果、瑤柱的香味融入粥內；
6、起鍋前加入適量食鹽，充分拌勻即可盛出。撒上蔥花，香濃美味的瑤柱白果粥熬好啦！
暖心小貼士：白果有毒性，一次不可多吃，一定要充分煮熟，煮的時候不要密封，要有氣孔讓毒性揮發。一般經過煮熟的白果是不會有毒的，它的藥用效果很好，只要我們牢記吃的不要過量和充分煮熟就不怕了。
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