03.01 老马食途:鲁西南丧事宴席,每人一碗鸡肉,好多人谷堆着吃。


年前参加了一次葬礼,常年在外,十多年没有参加过了,感觉变化太大了。

每人满满一大碗鸡肉。据说这是政府要求的,丧事不能大操大办,一切都有标准:宴席要求每人一碗菜,一般多为鸡肉;不是直系亲属关系不给丧服和丧帽;吹拉弹唱的人不能超过多少等都有要求。同时办理丧事必须要上报村里,会派专人监督。

除了每人一碗菜,也会有酒,这是鲁西南当地流行的普通白酒,应该十几元一瓶的样子,巨野县产的。

在农村集体吃饭时,这种蹲着吃或者站着吃都很正常,这种情景也只能在农村才有了。大家吃得还是比较带劲。

记得小时候参加红白喜事,最大的动力就是那种集体宴席,做菜的一般都不是什么大厨,很多都不是厨师,但是做出来的味道比大餐馆里面好吃多了。特别是喜事上的宴席,去得时候都带着方便袋,一般最少两个,一个打包甜点和炸货,一个打包汤菜或者鸡鱼类,回到家几种菜混合复热,那种味道简直美味,泡馒头吃味道极佳,有同感的朋友请举手。

相比从前,现在农村红白喜事的气氛和场面相差甚远。个人认为更正农村陋习的同时,那种民间流传的传统和文化也在消失殆尽,亲身经历后真心觉得少了太多。 对于农村丧事的这种变化你怎么看?


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