民以食为天，每个国家都有每个国家的饮食习惯，中国的美食吸引着世界各地的人，他们纷纷来品尝中国的美食，并对此赞不绝口！
我们平时都爱吃的鸡爪、猪蹄等，这些在中国人眼中都是人间美味，但是在外国人眼中这些都是“垃圾”，他们看来鸡爪像人手一样，老外看了很害怕。在英国，每年有数百万只鸡爪被扔进垃圾处理场。同样，像猪肝、鸭血、牛肚、大肠之类的卤煮的动物内脏，也是外国人欣赏不了的。它们认为这些动物内脏都很脏不卫生，所以这些都被出口到了国外！
这些出口到我们中国的动物肝脏和肉类，经中国大厨的烹饪，变成了一道道美味的料理。例如猪蹄，在英国是很多人反感的，看到在中国这么的受欢迎，他们就想去尝试品尝一番，它那油亮的颜色，就很引人食欲，那浓郁的甜香，更让人垂涎三尺，不少英国人都称赞它的味道绝佳。
很多外国人慕名而来，向中国大厨请教，希望能学到中国烹饪技艺的真传，然而中国的烹饪文化就像中国的历史文化一样博大精深、源远流长，不是短短数日就能学到的！
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